Їстівні каштани все частіше зарекомендували себе на кухні як самостійну смачну закуску, а також як додаток до багатьох інших страв. Запечений, смажений або варений - кожен його вид смакує дивовижно! Крім того, каштани - справжня скарбниця вітамінів і поживних речовин. Ми знаходимо в них, серед інших вітамін С, клітковина і фолієва кислота. Перевірте, яку форму найкраще їсти!
Каштани: рецепт запечених каштанів
Ця форма є найпопулярнішою не тільки в Польщі, а й за її межами. Особливо люблять їх жителі Італії та Франції. Зробити їх надзвичайно просто і швидко. Запечені їстівні каштани радують своїм ніжним, солодким, злегка горіховим ароматом , є чудовою закускою в прохолодні осінні дні. Як запекти каштани, щоб вони були ідеальними на смак? Ось найкращий рецепт!
- Перше правило - вибрати правильний каштан. Якщо вони занадто легкі, це, ймовірно, означає, що вони всередині сухі. Також варто охопити тих, хто має приємну блискучу шкіру без знебарвлення. Звернемо також увагу на те, що на них немає цвілі.
- Якщо ми на 100% впевнені, що ми зробили найкращу покупку каштанів, ми можемо почати їх випікати. Спочатку ретельно вимийте їх, висушіть, а потім виріжте шкірку на опуклій стороні .
- Наступний крок - покласти каштани на форму для запікання плоскою стороною.
- Запікайте каштани близько півгодини в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів С. Якщо ми виявимо, що вони ще не готові, ми можемо на деякий час повернути їх у духовку.
- Коли ми побачимо, що вони вже запечені, виймаємо їх з духовки і даємо їм охолонути. Нарешті, позбудьтеся шкаралупи. Наші смажені каштани готові! Тепер ми можемо насолоджуватися лише їх смачним, неповторним смаком.
Як зробити варені каштани?
Такі каштани так само популярні, як і запечені. Їх приготування також не займає багато часу, тому якщо у вас ще не було можливості спробувати їх, можливо, варто спробувати цей рецепт. Як зробити варені каштани? Порадьте!
- Перший крок - ретельно промити каштани під прохолодною проточною водою .
- Потім підготуйте горщик середнього розміру і налийте в нього воду. Можна додати кілька лаврових листків і трохи солі.
- Помістіть каштани в горщик з водою і варіть близько півгодини. Якщо у нас каштани великі, час готування може бути довшим.
- Якщо ми не впевнені, чи підходять вже наші каштани, варто взяти його на тест і перевірити, чи він досить м'який. Шкаралупу слід очистити перед їжею.
Як приготувати каштани на грилі?
Якщо ви шукаєте смачну закуску з шашликом, каштани стануть ідеальними! Шанувальники страв на грилі здивують своїм неповторним, смачним смаком. Насправді такі каштани готують аналогічно печеним. Деякі люди вважають за краще їх трохи приготувати, перш ніж покласти їх на гриль. Насправді все залежить від ваших кулінарних уподобань, але ви можете бути впевнені, що обидві версії будуть чудово смакувати!
Рецепт смажених каштанів
Якщо вам здається, що ви швидко перекусити, смажені каштани можуть стати хорошою ідеєю. Їх приготування займає набагато менше часу, ніж готування та випічка, а їх смак однаково задовільний.
- Спочатку ретельно вимийте каштани під проточною, прохолодною водою, а потім обсушіть їх.
- Наступний крок - обрізати ножем шкіру на опуклій стороні, завдяки якій буде легше лущитися.
- Покладіть готові каштани на сковороду і обсмажте, накрившись, близько 10 хвилин. Вони чудово смакують при соленні, поданому з медом або кленовим сиропом .
Як я готую їстівні каштани іншими способами?
Існує багато ідей щодо їх використання. Вони чудово смакують не лише тоді, коли їх їдять сирими, запеченими або вареними . Для прохолодних осінніх вечорів ви можете спробувати смак компоту з каштана або використовувати його, наприклад, для приготування каштанового борошна і запікання власного хліба. У свою чергу, для шанувальників солодощів ідеально підійдуть каштанові кекси з шоколадом та горіхами. Любителі каштанів також можуть звернутися до рецепту каштанового супу , який вражає своїм смаком і великою кількістю поживних речовин і стане ідеальним як смачна вечеря. Дивлячись на всі ці необмежені способи використання, не викликає сумнівів, що каштани - це обов’язково на вашій кухні.