Є деякі речі та страви, які нагадують нам про дитинство. Один з них - аромат полуничного компоту . Такий напій раніше готували наші бабусі, а потім мами. Тепер ми можемо відтворити його самостійно, без додавання складних інгредієнтів. Приготування компоту з полуниці дуже просте, все, що вам потрібно, - це правильний рецепт . Цікаво, що компот з полуниці також можна приготувати дещо інакше і пастеризувати в банках, щоб ви могли насолоджуватися смаком фруктового компоту протягом всієї зими . Ми пропонуємо, як це зробити .
Полуниця - властивості
Перш ніж приступити до приготування компоту з полуниці , варто усвідомити цінні властивості цих фруктів. Чим насправді характеризується полуниця?
- Вони мало калорійні.
- Вони прискорюють обмін речовин і позитивно впливають на травлення.
- Вони стимулюють роботу кишечника.
- Вони мають високий вміст вітаміну С.
- Вони підвищують імунітет.
- Вони заспокоюють ангіну і хрипоту.
- Вони мають протираковий ефект.
- Вони знижують рівень шкідливого холестерину.
- Вони запобігають утворення тромбів, інфарктів та атеросклерозу.
- Вони знижують ризик погіршення та повної втрати зору.
- Вони позитивно впливають на зовнішній вигляд волосся, нігтів і зубів.
- Вони роблять кістки міцнішими.
Компот з полуниці - смачний і корисний рецепт
Для приготування компоту з полуниці потрібно небагато інгредієнтів. Однієї години достатньо, і ви зможете насолодитися смачним доповненням до своєї вечері і набагато здоровішим, ніж придбані соки.
Інгредієнти:
- 1 кг полуниці (бажано свіжої, але може бути замороженою поза сезоном)
- Близько літра води
- 2-3 гвоздики
- 250 г цукру
Спосіб приготування:
Помийте 1 кг полуниці, видаліть плодоніжки, а потім залийте холодною водою над полуницею, поки вони не покриються. Тушкуйте близько години, поки полуниця не перевариться. Готуючи, додайте два-три гвоздики. Коли компот буде готовий, додайте цукор за смаком , як вам подобається.
Можна подавати теплим або охолодженим. Він найкраще смакує при охолодженні, особливо в теплі дні, коли полуниця в сезон.
Компот з полуниці на зиму
Звичайно, наведений вище рецепт найкраще працює в сезон, коли полуниця свіжа. Можна зробити його пізніше також із заморожених, але набагато кращим рішенням буде компот зі свіжої полуниці на зиму .
Однак якщо ви хочете приготувати компот для баночок на зиму , вам доведеться це зробити трохи інакше. Який рецепт? Порадьте!
Наш рецепт готується на три літрові банки. Звичайно, ви можете вільно маневрувати цими інгредієнтами, щоб адаптувати компот до вашої кількості банок та їх розміру.
Інгредієнти для трилітрових банок:
- 1 кг полуниці
- 250 г цукру
- 2 літри окропу
Спосіб приготування:
Ретельно промийте полуницю під холодною водою, а потім видаліть плодоніжки.
Розпарити банки, в які ви маєте намір залити компот, включаючи кришки. Плоди розподіліть рівномірно в кожній банці (приблизно 300 г на банку). Потім рівномірно додайте цукор (близько 6 ложок на банку). У кожну банку налийте окріп, залишаючи 2 см вільного місця під кришкою. Покладіть банки, перемішайте вміст і поставте догори дном на кухонну стільницю.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва?