Вишневий компот - ідеальне доповнення до недільної вечері. Коли ми додамо до нього кубики льоду та кілька листочків м’яти, це швидко втамовує спрагу та освіжить нас. Також варто приготувати вишневий компот на зиму. Завдяки цьому ми зможемо насолоджуватися смаками літа цілий рік. Додатково фрукти напою можна використовувати для приготування торта з вишнями. Тому варто робити вишневий компот, адже його приготування не вимагає багато часу і дає велике задоволення.
Вишневий компот на зиму
Якщо ви хочете насолоджуватися ароматами літа цілий рік, вам абсолютно потрібно приготувати вишневий компот на зиму. Його підготовка досить проста. Обов’язково спробуйте цей рецепт!
Інгредієнти:
- Вишня (один кілограм)
- Цукор (200 грам),
- Вода (півлітра).
Підготовка:
Перше, що вам потрібно зробити, це ретельно вимити вишні, а потім видалити з них насіння. Налийте воду в горщик і додайте цукор, під час варіння продовжуйте помішувати. Кип’ятити отриманий сироп близько двох хвилин.
Вишневі корінці потрібно помістити в ошпарені і сухі банки, а потім залити гарячим сиропом. Банки потрібно закрити і пастеризувати близько 20 хвилин. Після того як банки охолонуть, відкладіть їх у місце з обмеженим доступом до сонця.
Вишневий компот з додаванням ванілі та лимона
Приготування цього вишневого компоту не забере у вас довго! Крім того, воно не вимагає особливих кулінарних навичок. Це дуже просто!
Інгредієнти:
- Вишня (близько 300 грам),
- Вода (один літр),
- Цукор (близько 5 столових ложок; можна також використовувати мед або березовий цукор),
- Ваніль (одна паличка),
- Половина лимона.
Підготовка:
Спочатку вишні слід ретельно помити. Найкраще, якщо ви також видалите з них насіння, але це не обов’язково. Засипте їх цукром і відкладіть приблизно на годину. За цей час фрукт повинен випустити сік.
Після закінчення цього часу вишню залийте водою і додайте сік половини лимона і стручок ванілі. Готуйте все на середньому вогні.
Подавати компот можна відразу після його закипання, в теплому варіанті. Ви також можете дочекатися його охолодження.
Вишневий компот без піттингу
Якщо піттінг - це не одне з ваших улюблених занять, і ви дуже хочете зробити вишневий компот, сміливо робіть це. Однак не рекомендується давати дітям компот з вишнею з кісточками.
Інгредієнти:
- Вишні,
- Цукор,
- Вода.
Підготовка:
Спочатку ретельно вимийте вишню і відірвіть хвости. Також не забудьте спочатку пропарити банки. Це можна зробити, заливши окропом або поставивши в духовку.
Вишню покладіть в промиті півлітрові банки (не заповнюйте всю посудину фруктами). Насипте в них цукор (3 столові ложки на одну велику банку). Залийте їх холодною водою - не більше половини банки. Потім обережно затягніть ковпачки. Пастеризуємо банки на 20 хвилин. Вишневі заповідники слід зберігати в погребі чи коморі, в місцях з обмеженим доступом до сонця .
Вишневий компот: властивості
Вишня - джерело багатьох цінних вітамінів і мінеральних солей. Ці фрукти вже багато років використовуються в традиційній народній медицині. Їх споживання рекомендується при багатьох недугах і захворюваннях.
Вишні складаються з понад 80% лише води. Однак решта відсотків є джерелом мінералів, вітамінів, антиоксидантів та багатьох інших важливих інгредієнтів, необхідних для правильної роботи організму.
Вітаміни та мінерали, які містяться у вишні:
- Вітамін А,
- Вітамін С,
- Вітамін Е,
- Вітамін К,
- Тіамін,
- рибофлавін,
- Ніацин,
- Фолієва кислота,
- Вітамін В6,
- Цинк,
- Натрій,
- Калій,
- Фосфор,
- Магній,
- Залізо,
- Кальцій.