Вегетаріанство - це певна ідеологія, яка на 100% виключає м'ясо з раціону. Рішення не їсти м'ясо зазвичай продиктовано протидією вбивству тварин. Більш радикальною його версією є веганство - на цій дієті не їдять не тільки м'ясо, а й будь-які продукти тваринного походження або навіть містять будь-які тваринні інгредієнти. Тож вегани не їдять яйця чи молочні продукти, і вони не їдять молоко. Песко-вегетаріанці, у свою чергу, виключають із раціону червоне м’ясо та птицю , але рибу залишають у своєму меню.
Дивіться також: Флекситаризм перевірте, чи дієта з обмеженням м’яса корисна для вас!
Песко-вегетаріанство - з чим його їдять?
Песко-вегетаріанську дієту можна порівняти з середземноморською або японською дієтою - вони вважаються найздоровішими. Вони припускають, що вживають в основному овочі, фрукти, горіхи, сухофрукти, рибу та морепродукти, а м'ясо - це лише символічне доповнення, або його взагалі немає в меню. Риба та морепродукти - це природне багатство вітамінів та омега-кислот, тому вживання їх у більших кількостях є найбільш бажаним для організму. Різні дослідження показали, що люди на рослинній дієті з додаванням рибного м’яса та морепродуктів мають значно нижчу схильність до серцево-судинних захворювань та раку, а також користуються більш тривалим станом та загальним хорошим здоров’ям, ніж ті, хто їсть велику кількість м'яса, особливо червоний.
Дивіться також: Що таке залізо? Ми радимо, які продукти потрібно їсти, щоб уникнути анемії!
Чому песко-вегетаріанство варто перевірити?
Їсти м'ясо само по собі не є поганою справою. Проблема, однак, полягає у кількості та якості їжі, яку з'їдає пересічна людина. Шкідливі жири, сіль, консерванти, а також м'ясо масового виробництва , низькоякісне м'ясо - це дієта з високим вмістом жиру, але з низькою поживністю. Додамо трохи вправ і дієти з низьким вмістом овочів, фруктів і сухофруктів. Харчування зазвичай жирне, важко перетравнене і малоцінне. Ще одна проблема - життя в постійному поспіху і нестачі часу на приготування різноманітних страв. Як результат, те, що найпростіше приготувати - зазвичай смажене або смажене м’ясо, з картоплею або картоплею фрі - припадає на тарілку. пецетаріанствоце чудовий спосіб самодисципліни: викинувши м’ясо з меню обов’язково замінить його іншими інгредієнтами. У такій ситуації набагато простіше занести в щоденний раціон найцінніші речі: рибу, овочі, фрукти, сухофрукти та цільні зерна.
Дивіться також: Семігегетаріанство - про що йдеться?
Риба - безцінне багатство для здоров’я!
Риба, навіть жирна їжа, набагато здоровіша за м'ясо:
- вони не наповнені антибіотиками або гормонами росту, тому вони не мають шкідливого впливу на організм,
- вживання їх щонайменше двічі на тиждень допомагає знизити рівень тригліцеридів,
- часте споживання сприяє підвищенню рівня "хорошого" холестерину, який захищає від інфаркту,
- забезпечують більше вітаміну В12 і D, ніж м'ясо.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: