Настоянки, приготовлені з духом, мають величезні переваги для здоров'я. Їх можна зустріти все частіше і частіше під час лікування різних інфекцій чи захворювань. Наші прабабусі вже знали дорогоцінні властивості настоянок з різних видів фруктів чи овочів.
Дивіться також: 3 рецепти млинцевих млинців. Дуже смачні пропозиції!
Ягідна настоянка
Можна зробити настойку з чорниці швидко і легко. Цей простий рецепт напевно сподобається всім вам, хто любить смачний і солодкий алкоголь.
Інгредієнти:
- 1 л чорниці
- 1 кг цукру
- приблизно 500 - 600 мл спирту
Підготовка:
- Сортуйте ягоди, очистіть, швидко промийте їх на ситі, а потім добре процідіть. Налийте в скляну банку і накрийте цукром, закрийте банку і енергійно перемішайте. Потім налийте дух, щоб плід покрився.
- Ставимо банку на сонячне місце на місяць, періодично помішуючи, щоб цукор краще розчинився. Після закінчення цього часу процідіть настоянку і процідіть її через тканинний папір або кавовий фільтр.
- Налийте настоянку по пляшках і знову залиште на місяць у підвалі.
Дивіться також: 4 легких рецепту булочки з чорниць. Ви будете вражені їх смаком!
Настоянка з чорниці без цукру
Інгредієнти:
- 2 склянки чорниці
- 0,5 л спирту
- 0,5 л води
- пів стручка ванілі
- лимона
Підготовка:
- Викладіть відібрані і ретельно вимиті ягоди в банку і злегка подрібніть їх. Потім залийте в цьому порядку воду і дух. Ми також можемо заздалегідь розбавити дух водою і залити суміш фруктами. Також кидаємо в половину ванільного стручка.
- Поставте у щільно закриту посудину на два тижні. Після закінчення цього часу проціджують, ретельно осушуючи ягоди. Настоянка нам більше не знадобиться, тому ми можемо її підсолодити і відкласти, щоб використовувати її для приготування торта або десерту.
- Ми буквально додаємо кілька крапель лимона у відфільтровану рідину, щоб підкреслити ягідний аромат.
- Тож наливаємо рідину, приправлену кількома краплями лимона, в банку. Через півроку можна розлити настоянку по пляшках, які потім щільно закрити. Нам не потрібно пити все відразу, і ця настоянка набуває додатковий аромат щомісяця.
Дивіться також: 3 рецепти пирога з чорниць! Ви не мали поняття про деякі з них
Настоянка з заморожених ягід
Якщо фруктів закінчилося або ви просто хочете зробити свою настоянку із заморожених фруктів, сміливо робіть це.
Інгредієнти:
- 2 кг заморожених ягід
- 800 г цукру
- 2,5 літра горілки
- 0,5 л спирту
- 1 стручок ванілі
- 500 мл води
Підготовка:
- Вилити заморожені фрукти в банку і налити горілку, а потім спирт. Закриваємо посудину і ставимо в прохолодне місце на 3 дні - це може бути комора або холодильник. Змішуємо вміст щодня.
- Через три дні використовуйте цукор і окріп для приготування цукрового сиропу і відставте для охолодження.
- Вилити охолоджений цукровий сироп в банку з чорницею і спиртом і додати стручок ванілі. Все перемішайте, потім закрийте і відставте на тиждень у місце з кімнатною температурою.
- Через тиждень настоянку проціджують і розливають по пляшках, в яких вона повинна формуватися не менше 60 днів, перш ніж вона придбає найбільше насичення смаку і аромату.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: