Хліб - одна з основних страв у раціоні багатьох людей. Однак останнім часом все більше людей бачать хліб як нездоровий елемент і виключають його зі свого раціону. Варто, щоб хліб, який ми вибрали, мав хороший і здоровий склад, тоді від нього не потрібно відмовлятися.
Один з кращих типів, який можна спокусити, - це цільне зерно. У ньому багато клітковини, яка регулює роботу кишечника, і багато мінералів або навіть вітамінів групи В.
Дивіться також: Дієта Герсона може творити чудеса! Ви повинні спробувати
Колись давати хліб вважався ефективним способом швидко схуднути. Варто пристосувати споживання хліба до власних потреб. Все залежить від того, як працює наша гормональна економіка та чи є у нас проблеми зі здоров’ям. Однак ви можете обмежити споживання цього інгредієнта і приправити їжу крупою. Хліб не рекомендується людям, які мають проблеми з рівнем цукру в крові.
Що їсти замість хліба?
Дивіться також: Чи дієта з низьким вмістом вуглеводів підходить саме вам? Побачте самі!
Все залежить від того, чому ви кидаєте їсти хліб. Що стосується людей, які страждають на целіакію, слід відмовитися від продуктів, що містять глютен. Якщо ви страждаєте таким захворюванням, вибирайте безглютеновий хліб.
Oopsie хліб
Це іноземне звучання - це не що інше, як заміна пшеничної булочки. Хліб з низьким вмістом вуглеводів і без глютену готується на основі яєць і вершкового сиру. Рецепт готується дуже просто.
Інгредієнти:
- 5 яєць,
- 125 грам сиру,
- трохи солі,
- щіпка стевії,
- плоска чайна ложка розпушувача.
Підготовка:
- Жовтки відокремте від білків, додайте до них сир / сирну масу, стевію і розпушувач. Яєчні білки збити з невеликою кількістю солі до жорсткості.
- До жовткової маси додайте яєчний білок і дуже акуратно перемішайте. Викладіть велику ложку на лист для випічки, зробивши круглу форму.
- Випікайте 20-25 хвилин при 150 градусах.
Хліб із солодкої картоплі
Можна готувати легкі млинчики без використання дріжджів або закваски. Хліб може замінити традиційну тортилью.
Інгредієнти:
- 1 склянка вареного солодкого картопляного пюре,
- 2 склянки тонкого борошна із шпиля,
- невелика щіпка солі.
Підготовка:
- Нарізати солодку картоплю і пропарити. Потім зніміть шкірку і розминайте м’якоть виделкою до отримання однорідної речовини. Відставте для охолодження.
- Потім змішати з борошном, приправити дрібкою солі і замісити на борошно борошно, щоб утворилася однорідна маса.
- Відкладіть на 10 хвилин. Певний час замісити, нарізати рівними частинами і розкачати на плоскі хлібці діаметром близько 15 см.
- Запікаємо обидві сторони на сухій і досить гарячій сковороді.
- Перекладіть на тарілку і накрийте лляною тканиною.
Овочевий хліб (палео дієта)
Дієта Палео дуже проста і не дуже вимоглива. У ньому дозволено риба, фрукти, нежирне м’ясо, морепродукти. Тож давайте додамо в свій раціон овочевий хліб, який базується на палео дієті.
Інгредієнти:
- яйця - 7 штук
- тертого овоча - один повний стакан
- освітлене масло - півсклянки
- кокосове борошно - 1/3 склянки
- лляне борошно - 1/3 склянки
- насіння гарбуза - 1/4 склянки
- яблучний оцет - столова ложка
- харчова сода - чайна ложка
- сіль - чайна ложка
Підготовка:
- Овочі слід натерти на дрібній тертці, потрібно отримати повний стакан - видавити в нього овочі і добре злити сік.
- У мисці збити міксером всі вологі інгредієнти (крім овочів).
- Додайте всі сухі інгредієнти і перемішайте ложкою. Нарешті, додайте терті овочі, гарбузове насіння і все добре перемішайте.
- Насипте в жерсть 10 × 20 см, прикрасьте рештою насіння і запікайте при 180 ° протягом 50-60 хвилин.
Зернові вафлі та хрусткий хліб
Зернові вафлі або хлібні хлібці не такі наповнювальні, як наведені вище пропозиції. Цей хліб можна знайти в магазинах у багатьох комбінаціях. З насінням соняшнику, насінням чіа або кунжутом. У цих маленьких і непомітних шматочках може бути багато цукру. Перед покупкою варто ознайомитися зі складом, який вказаний на упаковці.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: