Кетчуп - найпопулярніший гарнір . Як правило, його роблять з помідорів. Однак більшість із нас купує його в магазині. Цей тип кетчупу містить багато хімічних речовин, цукру і не є найздоровішою добавкою. Набагато здоровіше готувати домашній кетчуп . Звичайно, його можна приготувати в традиційному вигляді помідорів. Однак все більш популярним варіантом є кетчуп з кабачків . Звучить неймовірно? Спробуйте наш рецепт !
Кабачки - калорійність і властивості
Страви з кабачків все частіше використовують у польській кухні . Ви можете створити різні їх комбінації - будь то для цілих страв або для гарнірів. І це відмінний варіант, оскільки кабачки дуже здорові і мають багато корисних властивостей для людського організму .
- Зміцнює імунітет.
- Підтримує нормальне згортання крові.
- Він зміцнює нервову систему.
- Підтримує правильний зір.
- Він має протираковий ефект.
- Він підтримує правильний розвиток організму завдяки високому вмісту фолієвої кислоти .
- Він перешкоджає затримці води в організмі.
- Він очищає організм від токсинів.
- Він має низький глікемічний індекс .
- Прискорює обмін речовин.
- Він містить всього 21 ккал в 100 г. Тому його можна вживати на дієті для схуднення. Найпопулярніша дієта на рослинній основі - дієта доктора Домбровська .
- Це покращує зовнішній вигляд шкіри.
- Зміцнює волосся і нігті.
Кетчуп з кабачків - рецепт
Кетчуп з кабачків готується дуже просто. Він також не потребує великої кількості інгредієнтів. Це здоровий варіант смачного гарніру. Нам потрібно лише кілька продуктів, щоб створити дивовижний кетчуп з кабачків, повний поживних речовин. Ідеально підходить для осіннього та зимового сезону, оскільки також зміцнить імунітет. Досить пастеризувати його по банках.
Інгредієнти:
- 2 кг кабачків
- ½ кг цибулі
- 1 столова ложка солі
- ½ склянки цукру
- ½ склянки оцту
- 1 чайна ложка солодкого перцю
- 1 чайна ложка гострого перцю
- 2 банки томатної пасти
Очистіть кабачки і цибулю і натріть на крупній сітці. Перед цим кабачки необхідно ретельно очистити від насіння. Посипте тертими овочами сіллю і відставте приблизно на годину, щоб випустили соки. Після закінчення цього часу злийте їх і покладіть в горщик. Висипаємо цукор, наливаємо трохи води і варимо, поки вода не випарується і овочі не стануть м’якими.
Потім додайте перець в приправу. Перемішайте і готуйте близько 10 хвилин. Потім додайте концентрат і знову готуйте близько 10 хвилин. Після закінчення цього часу змішайте все в кетчупі. Коли гаряча, кладемо її в банки і пастеризуємо.
Пастеризуючі банки
Як пастеризувати банки? Поклавши гарячий кетчуп, обережно затягніть його. Потім покладіть його в горщик, залийте поверх нього водою і готуйте. Коли вода закипить, готуйте близько 15 хвилин. Потім поставте банки догори дном на стільницю. Коли вони охолонуть, ви можете поставити їх нормально і зберігати в шафі або в холодильнику - все, що вам зручніше.
Кетчуп з кабачків - до чого додати
Кетчуп з кабачків можна додавати майже до тих же речей, що і традиційний. Ідеально підходить для поєднання різних видів м’яса, але не тільки. Залежно від того, що ви найбільше любите їсти з кетчупом - він повинен там поміститися. Тож ви можете піти вперед і використовувати його навіть для піци та бутербродів. Варто з’ясувати - ви побачите, що смак незамінний.
Будьте в курсі! Як і ProNails у Facebook
Ви дбаєте про гарну фігуру і цікавитеся, що робити, щоб уникнути ефекту йо-йо після схуднення? Завдяки декільком ранкових звичок ви збережете гарну фігуру. Перевір в галереї!