День закоханих - свято для закоханих . Кажуть, що люди, які мають свого значного іншого, повинні святкувати кожен день. З цим неможливо погодитися. Однак це прекрасна можливість зробити свою другу половинку щасливою. Вечеря на День Святого Валентина може стати чудовим способом для того, щоб ви обом провели гарний вечір. Ми пропонуємо, як приготувати таку вечерю. Як створити приємну атмосферу і перш за все - топ-5 рецептів романтичної вечері . І серед них справжні афродизіаки та багато іншого.
Вечеря Валентина - як створити романтичну атмосферу?
Через шлунок до серця , як і стара польська приказка. Однак перш ніж ми запропонуємо, які рецепти порадують вашу другу половинку , потрібно знати, що саме блюдо - це не все. Під час романтичної вечері найкраще задовольнити всі почуття партнера, а не лише смак .
Головне - зосередитись на своїй другій половині. Тому обов'язково відкладіть свої телефони в сторону і вимкніть на цей один вечір, орієнтуючись виключно на вашу присутність. Свічки, які подарують романтичну атмосферу, ідеально підходять для цього . Просто пам’ятайте, щоб спочатку затемнити світло, щоб загострити почуття. Також важлива делікатна, тонка музика, що виходить з динаміків .
Правильний запах також важливий . Красиві випари, що стікають з кухні - одне, але варто розпорошити улюблений парфум у квартирі, запалити ніжну паличку з ароматом або просто запашну свічку . Просто пам’ятайте, що це повинен бути не нудотний запах, а тонкий, освіжаючий аромат, наприклад фруктовий, який зробить настрій набагато приємнішим.
Також переконайтесь, що у вас є правильне вино . Вдало обраний буде природним афродизіаком , який обов’язково зробить атмосферу приємною.
Вечеря Валентина - топ 5 рецептів романтичної вечері
Після того, як ви подбаєте про правильну оболонку, ви можете зосередитися на виборі меню . У цьому випадку варто робити ставку на афродизіаки, які підвищують рівень лібідо і змушують провести цей вечір у ... спальні.
Найпопулярнішими афродизіаками є: вино, шоколад, кардамон, гвоздика, ваніль, селера, трюфель, полуниця, спаржа, мигдаль, банани, інжир, кунжут, устриці та креветки.
Які рецепти найкращі для романтичної вечері?
Кавіш з лососем
Кавіче - це сира риба , зазвичай маринована в цитрусовому соусі . Ідеально підходить як закуска на побачення .
Інгредієнти для кавичі на 2 людини:
- 150 г філе лосося, без шкіри
- 1 авокадо
- 1 зелений огірок
- 0,5 чайної ложки насіння кунжуту
- 1 цибулина
- 10 помідорів черрі
- 0,5 перцю
- 1 чайна ложка свіжої коріандру
- 1 столова ложка соку лайма
- 100 г сиру пармезан
- оливкова олія
- Солоний перець
- Папір для випічки
Спосіб приготування:
Спочатку готуємо соус. Перець чилі і коріандр подрібніть і змішайте його з лимонним соком і трохи оливкової олії. Приправити сіллю і перцем і перемішати.
Почистіть лосось (якщо він є на філе). Нарізаємо кубиками і змішуємо з раніше підготовленим соусом. Дайте йому відпочити близько 20 хвилин, поки він не маринується.
За цей час готуємо сирники. Натерти сир. Виріжте з паперу для випічки невеликі квадратики і покладіть їх у гарячу сковороду. Зверху покладіть сир. Коли він розтане, вийміть папір з каструлі і покладіть на скло перевернуте догори дном. Дайте сиру охолонути і затвердіти. Тоді вони повинні мати форму чашки.
Помідори наріжте кубиками і змішайте їх з маринованим лососем. Цією начинкою наповнюємо чашки пармезану. Можна також посипати його коріандром.
Тальятелле з трюфелями і сиром пармезан
Трюфелі - це дуже смачний афродизіак, який ідеально поєднується з сиром пармезан . Ми любимо цей соус !
Інгредієнти для тальятелли з трюфелями на 2 людини:
- 200 г макаронних виробів з тальятелли
- 20 г чорних трюфелів (бажано мелених)
- 100 мл вершків 18%
- Пармезан
- Ложка вершкового масла
- Сіль, перець та оливкова олія
Спосіб приготування:
Готуйте макаронні вироби al dente . На сковороді розігрійте масло. Потім поступово наливайте вершки по ньому, повільно, постійно помішуючи. Коли вона закипить, додайте трюфелі (якщо вони не подрібнені, ретельно їх подрібніть). Готуйте близько 5 хвилин.
Злийте макарони і додайте їх до соусу. Обсмажуйте, поки всі інгредієнти добре не змішаться. В кінці викласти на тарілки і посипати сиром пармезан. Просто, швидко і смачно!
Кіче з лососем і спаржею
Кіче вимагає трохи роботи, але це точно вразить вашу другу половинку.
Інгредієнти для кваші на 4 людини:
- 250 г борошна
- 150 г холодного масла
- 1 чайна ложка солі
- Щіпка цукру
- 4 яйця
- 1 столова ложка холодного молока
- Філе лосося
- Пучок зеленої спаржі
- 10 помідорів черрі
- 250 мл вершків 18%
- Спеції: сіль, перець, мускатний горіх
- Маслом змастіть форму для запікання, трохи панірувальних сухарів, папір для випічки і квасолю для завантаження
Спосіб приготування:
Для початку ми готуємо випічку з короткої їжі . У борошно покласти нарізане кубиками масло. До цього додайте одне яйце, чайну ложку солі, цукор і замісіть. Коли воно буде готове, налийте молоко і продовжуйте замішувати тісто. Готовий кульку (без грудочок) загортають в алюмінієву фольгу і ставлять у холодильник приблизно на 2 години.
За цей час ви можете підготувати атмосферу в кімнаті та начинку з квашу. Нарізати кубиками філе лосося . Вирізаємо зі спаржі зрізані кінці і кидаємо їх окропом, який попередньо солимо. Готуйте близько 3 хвилин. Після зливу промийте їх холодною водою.
Змішайте вершки з яйцями, що залишилися, додайте сіль, перець і мускатний горіх. Все перемішуємо разом.
Охолоджене тісто викладіть на терпку сковороду, яку змастіть вершковим маслом і посипте панірувальними сухарями (можна також накрити папером для випічки, але є ризик, що тісто прилипне). Розгортаємо обережно, також згинаючи кути вгору. Збийте виделкою все тісто, щоб під час випікання потрапляло повітря. Зверху викладіть папір для випічки і вистеліть все квасолею (щоб тісто не піднялося). Випікайте близько 20 хвилин при 190 градусах.
Коли ми виймаємо пиріг з духовки, виймаємо папір разом з квасолею (можна використовувати його згодом, наприклад, для приготування запеченої квасолі ) і викладаємо інгредієнти (лосось, спаржа і помідори, розрізані навпіл). Вилийте вершково-яєчну суміш по цілому. Запікаємо в духовці близько 15 хвилин (поки маса не стане твердою).
Макаронні вироби з креветками
Локшина з креветок - це завжди елегантний і романтичний варіант вечері. І не так складно, як може здатися.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 200 г макаронних виробів (тальятелле або папардель)
- 200 г креветок
- 200 г помідорів чері
- 50 мл білого вина
- 2 зубчики часнику
- 1 невеликий перець чилі
- Петрушка
- Сіль, перець та оливкова олія
На сковороді розігрійте оливкову олію. Потім покладіть на нього нарізаний часник і перець чилі. Коли вони стануть коричневими, додайте креветки та помідори, розрізані навпіл. Смажимо 3 хвилини. Потім налийте біле вино і варіть, поки воно не випарується.
Готуйте макаронні вироби al dente . Злийте його і додайте до креветок, коли вино випарується. Готову страву викладіть на тарілки і посипте її рубаною петрушкою.
Шоколадне суфле
За останній рецепт ... десерт ! Тому що солодощі - ідеальний спосіб закохатися в іншу людину. Особливо, коли десерт містить один з найпопулярніших афродизіаків у світі - шоколад . Шоколадне суфле - ідеальний варіант, хоча готувати його не так просто, як може здатися.
Інгредієнти для 2 суфле:
- 70 г темного шоколаду
- 50 мл важких вершків 30%
- 1 столова ложка цукру
- 2 яйця
- Чайна ложка рому або арахісової олії
- Дрібка солі
- Трохи вершкового масла і панірувальних сухарів змастити форми.
Спосіб приготування:
180 мл рамекінів, ретельно змастити вершковим маслом і посипати панірувальними сухарями. Духовку нагріваємо до 200 градусів на гарячому повітрі.
Зварити вершковий суп з цукром і ромом. Зніміть з пальника, влийте шоколад і відставте на 2 хвилини. Потім ретельно перемішайте, поки шоколад не розтане. Даємо охолонути до літньої температури.
Потім відокремлюємо білки від жовтків. До шоколаду додайте жовтки і перемішайте. Збийте білки з сіллю, поки не отримаєте жорстку консистенцію. Потім поступово перекладаємо їх у шоколадну масу, постійно помішуючи. За цей час повинні утворюватися бульбашки повітря, які нададуть тісту об’єм.
Викладіть тісто у попередньо підготовлені форми, щоб зверху було 2-3 мм. Поставте їх у попередньо розігріту духовку і через 30 секунд знизите температуру до 180 градусів. Випікайте близько 15 хвилин.
Характерною особливістю цього десерту є те, що його слід подавати негайно, гарячим . Як тільки вони охолонуть, вони одразу впадуть, і ми не отримаємо такого ефекту. Подавати їх можна посипавши цукровою пудрою та збитими вершками та полуницею поруч .
Як ви думаєте, ви знаєте принципи savoir-vivre? Вони будуть корисні для романтичної вечері! Перевірте свої вміння в нашій вікторині.