Миття птиці перед варінням - одна з найпоширеніших помилок, яку ми робимо на кухні. Виявляється, тим самим ми ризикуємо заразитися бактерією , небезпечною для нашого здоров’я . Прочитавши нашу статтю, ви більше ніколи не помилитесь з цією помилкою.
Дивіться також: Це, мабуть, найменш розумна тенденція харчування в історії. Він пов’язаний з куркою і може завдати шкоди вашому здоров’ю
Чому не слід мити курку перед приготуванням?
На думку експертів, миття курки перед випічкою або її приготування може закінчитися проблемами зі здоров’ям. Все через бактерію Campylobacter jejuni , яка часто зустрічається на сирому м’ясі. Якщо ми помістимо їх під воду, ця бактерія пошириться на мийку, кухонний стільницю і на наші руки. У цьому випадку заразитись не важко.
Campylobacter jejuni знаходиться в травному тракті тварин. За даними порталу AbcZdrowie, ця бактерія настільки небезпечна, що останнім часом вона детронувала сальмонели. В даний час підраховано, що 35 відсотків. зоонотичні інфекції в Європейському Союзі спричинені Campylobacter jejuni. Додамо, що 100 г курячої шкіри може містити до 100 тисяч. бактерії.
Для боротьби з мікроорганізмами, які викликають сильне отруєння їжею, не слід промивати м’ясо у воді, ретельно мити руки перед їжею, а дошки та столові прилади зберігати в чистоті. Інфекція Campylobacter jejuni може призвести до діареї, блювоти та підвищення температури.
Дивіться також: Тільки люди, які хочуть схуднути, харчуються здоровим? Неправда! Ось 18 переваг, які не мають нічого спільного із схудненням