Настоянка з полуниці дуже смачна і корисна. Завдяки своїм оздоровчим властивостям він, безсумнівно, буде працювати в кожному будинку. Він добре впливає на нашу травну систему, також допомагає при серцево-судинних захворюваннях та ревматизмі. Для приготування настоянки вам знадобляться свіжі фрукти, в яких міститься найбільше вітамінів і мінералів.
Полуниця має безліч властивостей, які дуже добре впливають на наш організм. Безперечно, варто додати ці фрукти до нашого раціону, що зробить їх багатшими вітамінами та мінералами. Полуниця багата вітаміном С і вітаміном А. У полуниці більше вітамінів, ніж у апельсинах!
Полуниця містить пектин, який стимулює роботу кишечника, і тим самим прискорює обмін речовин. Окрім властивостей для схуднення, полуниця допомагає знижувати рівень холестерину та впливати на стабільність атеросклеротичних бляшок. В результаті знижується ризик серцево-судинних захворювань, що було підтверджено вченими.
Настоянка з полуниці - рецепт
Настоянка з полуниці може бути дуже смачною, потрібно лише вибрати правильні компоненти для її приготування. Це правда, що його приготування вимагає досить тривалого часу очікування, оскільки плід повинен мацерувати і вимочуватися в спирті.
Інгредієнти:
- 1 кілограм свіжої полуниці,
- 1 літр чистої горілки,
- 0,5 кг цукру,
- пучок свіжої м’яти
Підготовка:
- Полуницю потрібно помити, а плодоніжки видалити. Вилийте промиті фрукти у велику банку і посипте цукром. Відкладіть банку на 24 години.
- Через добу полуниця повинна випустити свій сік. Якщо вони це зробили, налийте горілку по всій справі і додайте листя м’яти.
- Настав час ферментації, щоб вся справа вийшла смачною і корисною, ви повинні мацерувати всю справу близько місяця.
- Кожні кілька днів струшуйте банку, щоб алкоголь просочився. Через 30 днів перелийте відфільтровану настоянку по пляшках.
Настоянка полуниці в спирті
Якщо ви хочете, щоб ваша настоянка була міцнішою, додайте спирту в маринований соус. Завдяки цьому ви виявите смак і аромат фруктів, а настоянка стане більш виразною. Важливим моментом у приготуванні настоянки є тривалість мацерації плодів, якщо вони довше зберігатимуться в алкогольному солі, вони неодмінно матимуть кращий аромат.
Інгредієнти:
- Полуниця - 1,5 кг,
- Горілка - 500 мл,
- Спирт - 300 мл,
- Цукор - 500 г,
- Лимонний сік - з 1 великої штуки,
- Вода - 150 мл
Підготовка:
- Вимийте полуницю і поріжте їх на шматочки. Перекладіть в банку, накрийте цукром. Закрийте банку. Відставте в тепле місце на 24 години. За цей час струсіть банку, щоб плід випустив сік.
- Налийте горілку в банку і відставте на 7 днів у темне і холодне місце. Після закінчення цього часу вилийте настоянку.
- У великій каструлі закип’ятіть воду і додайте до неї цукор, варіть деякий час, поки цукор не розчиниться. Влити лимонний сік, а потім весь час помішувати налиту настоянку.
- Проціджують і розливають по пляшках, щільно закривають кришкою і відкладають на кілька місяців.
Будьте в курсі! Як і ProNails у Facebook