Фундук не тільки дуже смачний, але і дуже корисний. Ви можете додавати їх у десерти, торти, салати, а також в соуси та м’ясо. Горіхи мають широке кулінарне використання. Однак пам’ятайте, що не всі повинні їх їсти. Є кілька протипоказань проти вживання лісових горіхів.
Фундук: харчові цінності
Фундук - цінне джерело багатьох поживних речовин. Вони складаються з білка, жирів, вуглеводів, клітковини, а також вітамінів і мінералу.
До вітамінів і мінералів, які можна знайти в фундуку, належать:
- Вітамін А,
- Вітамін С,
- Вітамін Е,
- Вітамін К,
- Тіамін,
- рибофлавін,
- Ніацин,
- Вітамін В6,
- Фолієва кислота,
- Цинк,
- Калій,
- Фосфор,
- Магній,
- Кальцій,
- Залізо.
Крім того, до складу фундука входять насичені, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти.
Фундук - навіщо їх їсти?
- Вони знижують рівень стресу
Вживання в їжу фундуку позитивно впливає на роботу нашої нервової системи. Магній та вітаміни групи В зменшують посилене нервове напруження, розумову втому та нервове напруження.
- Вони підвищують потенцію
Харчові цінності, що містяться в лісових горіхах, позитивно впливають на роботу репродуктивних органів. Вони не тільки позитивно впливають на фертильність, але і на потенцію.
- Вони позитивно впливають на роботу серця та кровоносної системи
Через велику кількість калію в фундуку, їх часте вживання регулює артеріальний тиск. Крім того, цей вид горіхів знижує рівень т. Зв поганий холестерин і тим самим знижує ризик атеросклерозу.
Крім того, фундук запобігає появі тромбів. Їх треба регулярно їсти, коли у нас є проблеми або хочемо запобігти серцево-судинним захворюванням.
- Вони знижують рівень цукру в крові
Люди, які страждають на діабет, повинні шукати лісових горіхів. Глікемічний індекс цього продукту не високий. Крім того, горіхи знижують рівень цукру в крові.
Фундук - протипоказання
Хоча фундук є цінним джерелом багатьох поживних речовин, включаючи вітаміни та мінерали, не кожен може їх їсти.
Ви повинні пам’ятати, що фундук - дуже сильний алерген. Їх вживання людям, алергічним на горіхи, навіть може призвести до дуже небезпечного анафілактичного шоку, який загрожує життю. Такі люди повинні абсолютно уникати їсти горіхи в будь-якій формі.
Варто також пам’ятати, що горіхи мають високу енергетичну цінність. Люди, які хочуть схуднути, не повинні їсти їх часто і у великих кількостях.
Крім того, фундук не слід вживати людям, яким рекомендується дотримуватися легкозасвоюваної дієти.
Вагітні лісові горіхи
Протипоказань до вживання лісових горіхів під час вагітності немає. Якщо тільки у вагітної не діагностовано харчову алергію на цей продукт.
Горіхи містять велику кількість магнію та вітаміну Е, які запобігають хворобливі судоми ніг.
Фундук - калорії
Фундук дуже здоровий, і ми повинні їсти їх регулярно. Однак варто пам’ятати, що вони мають високу енергетичну цінність. Це означає, що фундук не належить до групи низькокалорійних продуктів.
У 100 грамах фундука міститься 628 калорій. Слід їсти їх з розумом.
Горіхи - які купити в магазині?
Найкраще купувати очищені фундуки і розщеплювати їх безпосередньо перед споживанням. Шкаралупа захищає горіхи від вологи, світла, тепла та повітря - це зберігає їх свіжими та смачними.
Однак якщо ви вирішили придбати очищені фундуки, обов’язково вибирайте упаковані. Ті, що продаються сипучими на вагу, часто неприємні.
Пам’ятайте, що ви повинні понюхати лісові горіхи, перш ніж їсти їх. Якщо ви відчуваєте затхлий запах, можете бути впевнені, що ваші горіхи запліснявіли.
Ви перевіряєте калорійність продуктів, які ви їсте? Не забудьте взяти участь у нашій вікторині. Удачі!