Курячий рулет напевно здивує вас своїм смаком і ароматом. Спробуйте це блюдо на вечірку або свято, яке ви збираєтеся провести з сім'єю. Смак рулету неодмінно порадує ваших близьких. Курячий рулет можна подавати гарячим або холодним.
Куряче м’ясо забезпечує багато вітамінів групи В, які необхідні для правильної роботи нашого організму. Вітамін В3, який рясний у курей, легко засвоюється організмом. Він контролює енергетичні процеси в організмі та бере участь в обміні вуглеводів, білків і навіть жирів. Це також позитивно впливає на нервову систему та психічний стан.
Курячий рулет
- Відкрийте для себе простий рецепт курячого руладу. Курячий рулет може бути використаний як додаток до бутербродів, вечері або як домашній холодець.
Інгредієнти:
- 1 велика курка,
- 30 кг кг свинини,
- 1 яйце,
- 1 столова ложка панірувальних сухарів
- 1 цибулина,
- 2 зубчики часнику,
- 1 столова ложка подрібненого кропу,
- 1 столова ложка меленої спеції,
- сіль і перець за смаком,
- 1/3 кубика м'якого масла,
- лавровий лист,
- Стара польська приправа з курки
Додатково:
- зубочистки,
- білі бавовняні нитки,
- термостійкий посудину
Підготовка:
- Поєднуйте фарш зі свинини, мелену цибулю, часник, яйце, панірувальні сухарі, кріп, приправу з фаршу та інших спецій. Все вимісити до гладкої маси.
- Вимийте і обсушіть курку. Розріжте тушку навпіл уздовж хребта. Тушку посипати сіллю і перцем і змастити вершковим маслом. Покладіть начинку всередину і зав'яжіть бавовняною ниткою.
- Покладіть рулети в непромокальний посуд, ретельно накрийте лавровим листям і посипте спеціями.
- Випікайте годину-півтори при 180 градусах. Подавати його можна з соусом або, коли він охолоне, нарізати ковбасу на бутерброди.
Курячий рулет приготований
Інгредієнти:
- 1 курка,
- вегетативний,
- желатин
Підготовка:
- Ретельно вимити курку і відокремити м’ясо від кісток, посипати рослинністю і желатином. Згорніть його і зав'яжіть так, щоб він був схожий на цукерку.
- Покласти рулет у киплячу воду в горщик і довести до кипіння. Готуйте півтори години.
- Після приготування вийміть рулет і зачекайте, поки він охолоне. Зберігати в холодильнику, коли він затвердіє, можна нарізати на більш дрібні шматочки і використовувати як додаток до бутербродів.
Курячий рулет з сиром
- Якщо вам не подобаються класичні рецепти курячого руладу, не забудьте спробувати той із сиром. Завдяки цьому курка придбає аромат і вся страва стане ще більш виразною. Якщо ви хочете, щоб ваше блюдо було ще вишуканіше, обов’язково використовуйте синій сир замість звичного Ґуда.
Інгредієнти:
- 350 г сиру,
- 1/2 склянки майонезу
- 3 яйця,
- 1 куряча грудка,
- спеція курка,
- 1/2 кг грибів,
- 1 цибулина
Підготовка:
- Сир натерти на крупній тертці, додати майонез та яйця, ретельно перемішати, після чого вилити його на деко, який попередньо вистелити папером для випічки. Випікайте близько 20 хвилин при 180С.
- Грудку наріжте свинячими котлетами і ретельно розітріть. Викладіть на теплий сирний пиріг і посипте приправою.
- Очистіть гриби, поріжте їх кубиками і заправте цибулею. Покладіть все до грудей.
- Загорніть рулет і запікайте 25 хвилин при 180С.
Подивіться, чи можете ви виконати вікторину. Це не так просто, як здається!