Селен - це елемент, який відіграє дуже важливу роль в організмі. Він відповідає за правильне функціонування щитовидної залози і запобігає розвитку раку. Його дефіцит проявляється у багатьох тривожних синдромах. Надлишок також небезпечний, що може призвести до багатьох серйозних захворювань.
Селен - яку роль він відіграє в організмі?
Селен входить до групи мікроелементів, тобто елементів, які присутні в організмі в дуже малій кількості. Це компонент близько 20 ферментів. Включаючи, крім іншого, глютамін пероксидазу - це антиоксидантний фактор, який захищає еритроцити (еритроцити) та клітинні мембрани від шкідливого впливу вільних радикалів.
Селен також відповідає за правильне функціонування імунної системи та роботу щитовидної залози . Його дефіцит значно знижує фізичну працездатність. Деякі дослідники стверджують, що елемент має протизапальні властивості.
Слід також зазначити, що селен забезпечує антиоксидантний захист для серця. Це також елемент, який запобігає розвитку раку (особливо раку легенів, печінки та товстої кишки).
Дефіцит селену - як він проявляється?
Симптоми дефіциту селену включають несправність щитовидної залози та серцеву недостатність. Дефіцит цього елемента спостерігається також у людей, які страждають гострим панкреатитом, СНІДом, нирковою недостатністю, ревматоїдним артритом, захворюваннями судин та депресією.
Недостатній рівень селену також пов'язаний з розвитком неопластичних захворювань. Правильна концентрація цього елемента в організмі може запобігти появі раку.
Дієта, що використовується в Польщі, в більшості випадків охоплює добову потребу в цьому елементі. Дефіцит селену найчастіше діагностується внаслідок інших захворювань та станів. Ми говоримо про порушення всмоктування їжі зі шлунково-кишкового тракту або про стан після видалення тонкої кишки. Люди, які перебувають на парентеральному харчуванні, також загрожують дефіцитом.
Надлишок селену - симптоми та наслідки
Отруєння селеном також називають селенозом. Це відбувається у разі тривалого споживання цього елемента (400 мкг на добу).
Симптомами надлишку селену в організмі є:
- Часник пахне з рота,
- Надмірна пітливість
- Зміна кольору нігтьової пластини,
- Ламкість і втрата нігтів,
- Пронос,
- Нудота,
- Блювота,
- Надмірне випадання волосся
- Нервозність,
- Емоційна нестабільність,
- Депресія,
- Неврологічне розлад.
Надлишок селену дуже небезпечний для організму. Отруєння нею може призвести до набряку легенів, цирозу, а в деяких випадках і до передчасної смерті. Занадто високий рівень цього елемента збільшує ризик розвитку раку .
Слід також зазначити, що люди, які регулярно додають селен, піддаються ризику розвитку діабету. Тому самостійно не слід доповнювати цей елемент - краще проконсультуватися з лікарем.
Щоденна потреба в селені
Щоденна потреба в селені (з урахуванням віку та статі):
| Вік і стать | Селен (мкг) |
| немовлята (до 1 року) | 15-20 |
| діти (від 1 до 3 років) | 20 |
| діти (від 4 до 9 років) | тридцять |
| хлопчики та дівчатка (10-12 років) | 40 |
| хлопчики та дівчатка (13-18 років) | 55 |
| жінки | 55 |
| чоловіки | 55 |
| вагітні жінки | 60 |
| лактація | 70 |
Селен в раціоні
Найкраще засвоюється органічний селен (міститься в природі в їжі). Звичайно, ви можете доповнити цей елемент, але перед тим, як проконсультуватися з лікарем і зробити аналізи, які визначать рівень селену в організмі. Вживання занадто високих доз та вживання продуктів з цим елементом може призвести до надмірності, що дуже небезпечно.
До їжі, багатої селеном, належать: бразильські горіхи, тунець, лосось . Елемент можна також знайти в яйцях, яловичині або філе індички. У рису селен також присутній у менших кількостях.
Натуральна медицина може творити чудеса. Обов’язково дізнайтеся більше про трави та лікарські рослини: