Сезон полуниці - це час, коли багато хто з нас експериментують на кухні з десертами з додаванням цих смачних фруктів. Особливо рекомендуємо холодний полуничний чізкейк. Він легкий, простий у приготуванні та має смачний аромат!
Чізкейк з полуницею - інгредієнти
Для приготування полуничного чізкейку вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 кг сирного сиру
- 1 упаковка печива (близько 100 г)
- 0,5 кг полуниці
- 1 полуничне желе
- 2 столові ложки желатину (харчовий сорт, не можна виправити желатин)
- 1/2 склянки молока
- 130 г вершків 30%
- 1 пакетик ванільного цукру
- півсклянки цукрової пудри або ксиліту
Чізкейк з полуницею - спосіб приготування
Почніть з виготовлення желе. Робіть це згідно інструкції на упаковці, але відніміть 50 мл води. Потім помийте полуницю і відірвіть від них зелені кінці.
Викладіть папір для випічки на дно сковороди для пружинних форм і розкладіть на ній печиво. Потім доведіть молоко до кипіння, відкладіть його від вогню, налийте в нього желатин і ретельно перемішайте.
Викладаємо сирну масу в велику миску , додаємо 30% вершків, цукрову пудру, ванільний цукор і все перемішуємо.
Щоб розігріти желатин, додайте сирну масу (2 столові ложки) і перемішайте. Потім додайте ще кілька столових ложок сирної маси, постійно помішуючи. Покладіть все в сир, що залишився в мисці.
До отриманої маси додайте 2/3 нарізаної дрібнішими шматочками полуниці , покладіть їх безпосередньо на печиво і поставте в холодильник на 40 хвилин.
Вийміть сирник з холодильника, покладіть в нього решту полуниці. Нарешті вилийте желе і поставте в холодильник. Коли полуничний чізкейк встановиться, він буде готовий до вживання в їжу.
Чи хотіли б ви інші страви з полуницею. Спробуйте полуничні вареники, компот з полуниці та полуничну макарону з наших рецептів.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва?