Баклажани чудово підходять для дієт для схуднення, оскільки містять дуже мало калорій. Всього 100 калорій на 100 грам. Баклажани допомагають при проблемах із запорами через харчові волокна. Однак будьте уважні до кількості спожитих овочів, оскільки це може бути важко перетравлюватися само собою. Це джерело вітамінів групи В, а також вітамінів С і А.
Дивіться також: 4 рецепти тушкованих баклажанів. З м'ясом або вегетаріанцем!
Баклажани на грилі
Баклажани на грилі дуже смачні, і на його приготування не потрібно багато часу. Цей вид овоча також може бути чудовим замінником хліба, просто обсмажте його, поки він нарізається товстими скибочками!
Інгредієнти:
- кілька баклажанів
- 1 столова ложка солі
- 1 столова ложка солодкого перцю
- 2 чайні ложки гострого перцю
- 1 ч. Ложка гранульованого часнику
- 1 чайна ложка сухого чебрецю
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 1 чайна ложка меленого чорного перцю
- 1 чайна ложка тростинного цукру
- 10 столових ложок олії
Підготовка:
- Вимийте баклажани, розріжте їх навпіл і зробіть легкий зріз ножем.
- У мисці з’єднайте спеції з олією і потріть баклажани. Залиште на 20-30 хвилин.
- Гриль на добре розігрітій решітці, наполовину наполовину перших п’ять хвилин, потім переверніть і гриль приблизно 10 хвилин.
- Подавати, баклажани на грилі найкраще подавати теплими.
Дивіться також: 3 рецепти запіканки з баклажанів. Вони смачні та швидкі в приготуванні!
Баклажани на грилі з сиром
Баклажан містить багато цінних для нашого організму властивостей, це, безсумнівно, буде смачною закускою або швидким обідом. Якщо додати до нього овочі, тертий сир напевно виведе ще більше аромату та аромату.
Інгредієнти:
- баклажани 2 шт.
- панірувальні сухарі 3 ст
- зубчик часнику 3 шт.
- тертого сиру 3 ст
- оливкова олія
Підготовка:
- Баклажани порізати по довжині на 1 сантиметр скибочками, посипати універсальною приправою Knorr. Відкладіть на кілька хвилин.
- Випікайте 15 хвилин на змащеній маслом стійці.
- Тим часом змішати дрібно нарізаний часник з сиром, сухарями і трьома столовими ложками оливкової олії.
- Вийміть шматочки баклажанів з решітки і покрийте їх сирним покриттям на стороні, що не знаходиться на грилі.
- Продовжуйте запікати їх, поки сир не пофарбується. Подавати гарячим.
Дивіться також: 3 рецепти фаршированих баклажанів. Ідеально підходить для вечері або обіду!
Баклажани на грилі з помідорами та моцарелою
Якщо ви хочете зробити свої страви ще смачнішими, обов’язково вживайте свіжі овочі!
Інгредієнти:
- 5 баклажанів середнього розміру
- 1,5 кг помідорів
- цибуля
- Часник
- сіль
- перець
- базилік
- чебрець
- 5 кульок сиру моцарелла
Підготовка:
- Баклажани вимийте, обсушіть і обсмажте на грилі на сухій сковороді.
- Помідори бланшіруйте, поріжте, обсмажте разом з цибулею і часником.
- Додати зелень, сіль і перець за смаком і гострий перець.
- У форму для випічки послідовно покладіть шарами: помідори на дно, потім баклажани, моцарелла і так далі, поки інгредієнти не закінчаться. Зверху залийте помідорами.
- Випікайте близько 2 годин. при 170 градусах С. Порція на 4 людини. Подавайте зі свіжим багетом.
Ці продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри!