Буріто - страва, яка родом з Мексики, але також дуже популярна в кухні текс-мекс.
Буріто виготовляється з кукурудзяних борошнистих коржів . Мексиканці наповнюють свою буріто червоною квасолею, рисом та м'ясом. У США подають набагато багатший варіант цієї страви. Там ми знайдемо більше овочів - включаючи салат, сальсу, гуакамоле та сир .
У Мексиці буріто можна придбати майже в кожному ресторані та кабінці. Мексиканський буріто невеликий і тонкий, американська версія багатша.
Тому буріто можна готувати багатьма способами. Про нудьгу не йдеться. Перевірте наші ідеї!
Рецепт гострого мексиканського буріто
Шанувальники пряних ароматів можуть приготувати гострий буріто. Готувати це дуже просто!
Інгредієнти:
- 4 тортилії
- 250 г фаршу зі свинини або птиці
- 1 червоний перець
- 2 помідори
- 2 цибулини
- 1 банка червоної квасолі
- 1 пакетик рису
- сіль і перець за смаком
- 2 чайні ложки гострого перцю
- 1 чайна ложка часнику
- 8 столових ложок томатного пюре
Підготовка:
- Цибулю дрібно нарізати.
- На сковороді розігрійте олію, додайте цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
- Після закінчення цього часу додайте фарш.
- Приправити м'ясо паприкою, часником, сіллю і перцем.
- Поріжте всі овочі невеликими шматочками.
- До м’яса додайте овочі і ретельно перемішайте.
- Потім додайте томатне пюре.
- Час перемішуйте і чекайте, коли соус трохи зменшиться.
- Висушіть коржі на сковороді.
- Викласти начинку на тортилью і додати зварений рис.
- Згорніть тортилью в рулет.
Рецепт буріто з фаршем
Буріто можна приготувати багатьма способами. Класичний рецепт включає фарш, і в цьому випадку його не можна опустити. Подивіться, як легко приготувати смачну вечерю!
Інгредієнти:
- 250 г фаршу свинини
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 4 штуки коржів
- 1 чайна ложка червоного перцю
- сіль і перець за смаком
- 8 столових ложок томатного пюре
- 1 банка червоної квасолі
Підготовка:
- Дрібно нарізати цибулю і часник.
- На сковороді розігрійте олію, додайте цибулю і часник і обсмажте до золотисто-коричневого кольору.
- Потім додайте фарш і спеції і обсмажте.
- Додати томатне пюре і квасолю.
- Готуйте 12 хвилин.
- Начинка повинна бути густою.
- Насипте начинку по тортилії, посипте сиром і закатайте.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Випікайте розкатаний буріто 10 хвилин.
- Це буріто добре поєднується з томатним, часниковим і йогуртовим соусом.