Целіакія, також відома як целіакія, - це хвороба з імунологічної групи генетичного походження. Для целіакії характерна непереносимість глютену, який є запасним білком, який міститься в злаках . Клейковина, яка має токсичну дію на травну систему, призводить до зникнення ворсинок тонкого кишечника, що погіршує всмоктування їжі. Розлади призводять до появи ряду небажаних симптомів. Целіакія - невиліковна хвороба, і її лікування в основному базується на безглютеновій дієті.
Дивіться також: Хвороба Крона: які перші симптоми цього стану?
Целіакія - симптоми
Целіакія може протікати різним шляхом. У деяких випадках він розвивається дуже потайно - майже безсимптомно, викликаючи лише біль у яснах, бліду шкіру, а також слабкість.
Симптоми целіакії включають:
- Біль у животі,
- здуття живота,
- діарея,
- Болить кістка,
- Артралгія,
- Запалення шкіри,
- Бліда шкіра,
- Анемія.
При цьому захворюванні дуже часто зустрічається мальабсорбція - їжа не засвоюється як слід. Внаслідок цього часто спостерігається дефіцит вітамінів А, К і D, а також вітамінів групи В, кальцію та заліза.
Целіакія - причини
Причиною целіакії є підвищена чутливість організму до глютену, тобто запасного білка, який можна знайти в зернових переважно в пшениці, житі, ячмені та вівсі.
Однак причини цієї гіперчутливості у деяких людей не повністю відомі. Генетична схильність значною мірою є причиною захворювання. Деякі також стверджують, що причиною целіакії є недостатній імунітет, який є наслідком зараження, а також надмірного стресу.
Існує також теорія, що на виникнення целіакії впливають інші захворювання, такі як: тиреоїдит, діабет та ревматоїдний артрит.
Целіакія - діагноз
Якщо лікар підозрює целіакію, він призначить аналіз крові, щоб підтвердити або виключити діагноз. Якщо результати аналізів підтверджують наявність відповідних антитіл, проводиться біопсія тонкої кишки.
Целіакія - лікування (безглютенова дієта)
Не існує жодного конкретного препарату проти целіакії, який може зупинити небажані симптоми. Лікування засноване на суворому дотриманні безглютенової дієти.
Дотримання медичних рекомендацій щодо дієти приведе хворобу до сну, але споживання хоча б трохи глютену пробудить целіакію. Симптоми цього стану можуть зайняти кілька днів.
Безглютенові продукти
До безглютенових продуктів відносяться: білий і коричневий рис, пшоно, гречка, кукурудза, молоко, пахта, звичайний йогурт, неперероблене м'ясо, риба, яйця, сало, масло, маргарин, оливкова олія, всі свіжі овочі та фрукти, які не є оброблений, мед, варення, чай, натуральна кава, вода, фруктові соки, чистий алкоголь, сіль, перець, яблучний оцет, винний оцет, домашні супи
Що містить глютен?
Продукти з глютеном - це ті, що містять вівцю, пшеницю, ячмінь та овес. Це серед інших:
- Пшеничне, житнє і ячмінне борошно,
- Пшеничні та ячмінні пластівці, а також пластівці житні та вівсяні,
- Ячмінь,
- кус-кус,
- Манна крупа,
- Молочні напої з додаванням ячмінного солоду,
- Молочні продукти із зерновими крупами,
- Пшеничне масло,
- Хлібні овочі,
- Хлібні страви,
- Печиво та торти з використанням вищезгаданих борошна,
- Овес какао,
- Пиво,
- Зернова кава.
Варто також пам’ятати, що клейковину можна приймати: крупи для сніданку, рибні консерви та м’ясо, салати з соусами, фаршировані цукерки, готові соуси, жувальна гумка, делікатесне м’ясо, спеції, алкоголь з ароматизованими добавками, гірчичники, кетчупи, супові порошки.
Целіакія - хто ризикує?
Жінки страждають на целіакію в 2 рази частіше, ніж чоловіки. Люди, які живуть у країнах, де основними продуктами є зернові, також є більш схильними до розвитку цього захворювання.
Захворювання також частіше зустрічається у людей з діабетом І типу, а також деяких генетичних та аутоімунних захворювань. Люди з сімейною історією цього захворювання також піддаються ризику.
Дивіться також: Хвороба Паркінсона розвивається повільно і поступово. Як це проявляється?
Пам’ятайте, що наведена стаття не є заміною для відвідування лікаря.
- Новини
- Культура
- Краса і мода
- Здоров'я
- Спосіб життя
- Дитина
- Радіо
- змагання
- Магазин