Рецепт морквяного пирога, ймовірно, походить з англосаксонських країн. Це солодкий торт, приготований, серед іншого, з тертої моркви . Морква надає тісту м’яку і вологу текстуру .
Морква - надзвичайно здоровий овоч, багатий поживними речовинами, включаючи вітаміни A, C, E, H. Він використовується у багатьох рецептах.
Морквяний торт, як правило, прикрашають всілякі креми на основі сиру маскаропне, вершків або філадельфійського сиру . Залежно від рецепту.
Багато рецептів кажуть, що ідеальним доповненням стануть волоські горіхи , мигдаль або подрібнені фісташки . Смак торта можна посилити, додавши спеції .
Перевірте, як приготувати смачний морквяний пиріг. Ось кілька рецептів торта з моркви.
Рецепт легкого моркового пирога
Інгредієнти:
- 3 моркви
- Менше 2 склянок цільнозернового борошна
- 4 яйця
- ½ склянки цукру
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 склянка олії
- 1 чайна ложка кориці
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 жменя волоських горіхів
Підготовка:
- Почніть з приготування моркви - очистіть її, помийте і натерти на тертці.
- Змішайте цільнозернову борошно з харчовою содою і розпушувачем.
- Поріжте волоські горіхи - залиште трохи для прикраси.
- Вистеліть форму для випічки або бляху для торта за допомогою пергаментного паперу або паперу для випічки.
- Розігрійте духовку до 180 градусів , без гарячого повітря.
- Збийте яйця з цукром, потім додайте цукрову пудру і деякий час перемішайте.
- Потім додайте олію, постійно збиваючи.
- Додайте борошно поступово - бажано ложкою, і перемішуйте до з’єднання.
- Додати терту моркву та горіхи.
- Вийде тісто з густою консистенцією.
- В самому кінці приправте морквяний пиріг корицею і ретельно перемішайте.
- Вилийте морквяний пиріг у форму і запікайте близько 50 хвилин . Після закінчення цього часу перевірте паличкою, щоб побачити, чи готовий торт.
- Після того як тісто буде готове, дайте йому охолонути, а потім щедро посипте цукровою пудрою і волоськими горіхами.
Рецепт класичного моркового пирога
Інгредієнти:
Торт:
- 1,5 склянки борошна
- 4 моркви
- 4 яйця
- 1 склянка цукру
- 2 чайні ложки ванільного цукру
- 1 склянка ріпакової олії
- 1 жменя волоських горіхів
- 1 чайна ложка кориці
- 1 чайна ложка розпушувача
крем
- 250 г сиру Філадельфія
- 6 столових ложок цукрової пудри
- 1 чайна ложка соку лайма
Підготовка:
- Очистити моркву, помити і натерти на тертці.
- Порізати волоські горіхи.
- Розігрійте духовку до 180 градусів , без гарячого повітря.
- В окремій мисці з’єднайте борошно з розпушувачем і корицею.
- В іншу миску покладіть решту інгредієнтів - олію, цукор, ванільний цукор і яйця і збийте до однорідності.
- Потім всипте в миску борошно, порошок і корицю з вологими інгредієнтами.
- Додайте терту моркву та горіхи і ретельно перемішайте.
- Форму 26 см густо змастіть вершковим маслом.
- Вилийте морквяний пиріг у форму і запікайте близько 45 хвилин .
- Коли морквяний пиріг буде готовий - дайте йому гарненько охолонути.
- Крем готується просто - змішайте сир з цукровою пудрою і соком лайма.
- Розріжте тісто на дві тарілки і засипте його вершками. Зверху знову прикрасьте вершками і подрібненими горіхами.
Рецепт смачного моркового пирога для вегетаріанців
Інгредієнти:
- 4 моркви
- 4 столові ложки лляного насіння
- ½ склянки теплої води
- 1 склянка ріпакової олії
- 1 склянка коричневого цукру
- 2 склянки цільнозернового борошна
- 1 чайна ложка кориці
- ½ чайної ложки мускатного горіха
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1 жменя подрібнених фісташок
Підготовка:
- Очистити моркву, помити і натерти на тертці.
- Налийте теплу воду на лляне і відкладіть.
- Нарізати фісташки.
- Розігрійте духовку до 180 градусів , без гарячого повітря.
- В окремій мисці з’єднайте борошно з совком, корицею і харчовою содою.
- В іншу миску покладіть решту інгредієнтів - олію, цукор, лляне насіння і збийте до отримання однорідної маси.
- Потім всипте в миску борошно і спеції з вологими інгредієнтами.
- Додайте терту моркву та фісташки і ретельно перемішайте.
- Вистеліть кекс з паперу для випічки і вилийте в нього тісто.
- Випікайте близько 45 хвилин.
- Посипте готове і охолоджене тісто цукровою пудрою і фісташками.