Кожен з нас знає момент, коли було б доречно щось зробити на вечерю , але ми абсолютно нічого не маємо про це уявити . Тоді варто звернутися до простих рецептів, які можна зробити досить швидко і задовольнить смакові рецептори всієї нашої родини. Фаршировані кабачки - один з таких рецептів . Хоча сама назва здається складною, це блюдо з кабачків не вимагає великої роботи або вигадливих інгредієнтів. І смак бездоганний!
Калорійність і властивості кабачків
До кабачків варто дотягнутися переважно восени . Сезон кабачків починається з другої половини серпня . Саме в цей період він має найкращу текстуру і дуже виразний аромат. Крім того, кабачки ідеально підходять для боротьби з імунітетом , який може бути ослабленим в цей період. Однак на сьогоднішній день кабачки доступні цілий рік, тому до цього рецепту можна звернутися в будь-який час. Тим більше, що він має набагато більше властивостей.
- У ньому багато вітаміну С і зміцнює імунну систему.
- Він запобігає затримці води в організмі і очищає її від токсинів.
- Підтримує травлення.
- У 100 г він містить всього 21 ккал, тому ідеально підходить для дієт для схуднення . Найпопулярніший з них на основі овочів - дієта доктора Домбровська , яку обожнюють зірки .
- Прискорює обмін речовин.
- Зміцнює волосся і нігті.
- Це покращує зовнішній вигляд шкіри.
- Це покращує згортання крові.
- Підтримує правильне функціонування нервової системи.
- У нього низький глікемічний індекс , тому він добре працюватиме в раціоні діабетиків.
- Підтримує правильний зір.
- Він підтримує розвиток організму, оскільки є багатим джерелом фолієвої кислоти .
- Він має протираковий ефект.
Фаршировані кабачки
Фаршировані овочі набувають все більшої популярності. Завдяки такій формі страви з овочів можуть задовольнити свої смакові рецептори як м’ясоїдні тварини, які можуть додавати в начинку улюблене м’ясо, так і вегетаріанці, які можуть давати їм різні види крупи та інших овочів. І хоча найпопулярнішою стравою цього типу є все ж фарширований перець , кабачки також набирають популярність. Спробуйте наші рецепти смачних фаршированих кабачків!
Кабачки, фаршировані фаршем
Кабачки з фаршем - найпопулярніший з варіантів. Фарш ідеально підходить для начинки овочів. А приготування такого кабачка дуже просте і не вимагає багато роботи.
Інгредієнти для кабачків на 2 людини:
- 2 кабачки середнього розміру
- 250 г фаршу
- Баночка з помідорами пелати
- оливкова олія
- Жменя тертої моцарели
- Петрушка
- Базилік, орегано (можна сушити)
- Сіль, перець, солодкий і гострий перець, куркума
Кабачки ретельно вимийте і розріжте їх уздовж навпіл. Потім ложкою виймайте всі камені. Обсмажте фарш в трохи оливкової олії з сіллю, перцем, паприкою і трохи куркуми. Якщо ви сушили базилік та орегано, додайте їх і в цей момент. Якщо свіжий - разом з петрушкою. Коли м’ясо обсмажиться, додайте помідори. Тушкуємо на мить. Нарешті, додайте нарізану зелень.
Викладіть кабачки на деко, вистелене папером для випічки. Потім набиваємо їх начинкою. Зверху посипте стружкою моцарели. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати близько 20-25 хвилин.
Кабачки, фаршировані овочами та сочевицею
Час вегетаріанського варіанту . Адже інші овочі - найкраща комбінація для овочів. А цей вид фаршированих кабачків може бути насиченим смаком. Досить правильно його підготувати.
Інгредієнти для вечері на 2 людини:
- 2 середніх кабачка
- 100 г червоної сочевиці
- 2 моркви
- 1 цибулина
- 1 болгарський перець
- Баночка з помідорами пелати
- Петрушка
- оливкова олія
- Сіль, перець, солодкий і гострий перець
- Жменя тертої моцарели
Ретельно вимийте кабачок і розріжте його навпіл уздовж. Вийміть насіння чайною ложкою. Зварити сочевицю. Очистити моркву і натерти на крупній сітці. Цибулю очистити і дрібно нарізати, паприку вимити, зерен прорізати і нарізати кубиками. Смажте всі овочі (крім кабачків) на сковороді близько 5 хвилин, поки вони не стануть м'якими і цибуля не стане напівпрозорою. Додаємо сіль, перець, перець в спеціях, сочевицю і помідори. Готуємо деякий час. Нарешті покладіть нарізану петрушку і перемішайте.
Викладіть кабачки на деко, застелене папером для випічки. Потім набиваємо їх підготовленою начинкою. Нарешті, посипте моцарелою. Випікайте близько 20-25 хвилин при 180 градусах.
Кабачки, фаршировані куркою
Ще один, менш популярний варіант для м’ясоїдних, але теж смачний. Цього разу із вживанням набагато здоровішого м’яса - курки. Ми можемо зробити цей варіант з рисом або без нього - залежно від того, наскільки ситний обід ми хочемо мати.
Інгредієнти для вечері на 2 людини:
- 2 кабачки середнього розміру
- Одинарна куряча грудка
- Половина склянки рису
- Перець
- Цибуля
- Оливкова олія (або томатне масло, сушене на сонці)
- Гербес де Прованс
- Сіль, перець, солодкий і гострий перець, куркума
- За бажанням сир посипати
Кабачки ретельно вимийте і розріжте їх по довжині навпіл. Виймайте насіння ложкою. Наріжте курячу грудку і марінуйте на оливковій олії (або висушеному на сонці томатній олії) і спеціями на деякий час. Потім обсмажте його. На окремій сковороді обсмажте нарізану цибулю. До курки додайте дрібно нарізаний перець. Коли воно стане м’яким, додайте до нього глазуровану цибулю і варений рис. Тушкуйте його деякий час разом і приправляйте за смаком. Потім фаршируйте кабачки начинкою. За бажанням можна посипати сиром. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20 хвилин.
Будьте в курсі! Як і ProNails у Facebook
Ви дбаєте про гарну фігуру і цікавитеся, що робити, щоб уникнути ефекту йо-йо після схуднення? Завдяки декільком ранкових звичок ви збережете гарну фігуру. Перевір в галереї!