Буряк і хрін - це дуже традиційна великодня страва. Хрін вважався символом здоров’я та фізичної сили. У християнстві воно вважається символом Страстей Ісуса. У поєднанні з цукром це стає вираженням Страстей Господа. Буряк з хроном ідеально підходить для великодних нарізок, м'яса або навіть твердо варених яєць. Можна придбати готовий буряк, але варто приготувати самостійно, тим більше, що рецепт - це дитяча гра.
Домашній суп з буряка з хроном
- Смак домашнього буряка з хроном напевно поставить вас у гарний настрій, особливо під час свят. Цей смачний соус можна додати до м'ясних страв, таких як фрикадельки з яйцями або пасхальний паштет.
Інгредієнти:
- 1 кг вареної буряка,
- 2 палички кореня хрону,
- Сік лимона,
- сіль,
- цукор
Підготовка:
- Обережно натерти буряк на дрібній тертці. Злийте їх у ситечко.
- Приправити лимонним соком, сіллю і цукром.
- Поставте в холодильник на ніч.
- На другий день домашній суп з буряка з хроном готовий до вживання.
Швидкий рецепт бурякового супу з хроном
- Домашній суп з буряка з хроном, оцтом або лимоном. Цей тип аксесуарів стане ідеальним доповненням до великодніх страв. Буряк готується дуже просто, тому вам не знадобиться занадто багато часу, щоб зробити його. У 100 грамах цього смачного соусу всього 77 калорій.
Інгредієнти:
- 1 кг червоної буряка,
- корінь хрону,
- 2 столові ложки винного оцту,
- 5 столових ложок цукру,
- дрібка солі
Підготовка:
- Подрібніть корінь хрону на маленькі очі і змішайте з готовим хроном з банки.
- Мийте буряк, не очищайте їх. Загорніть кожну буряк в алюмінієву фольгу і поставте в духовку. Помістіть буряк у форму для випічки або іншу непромокальну духовку.
- Буряк, приготований таким чином, слід запікати 90 хвилин при 200 градусах.
- Після запікання дайте їм охолонути і зніміть фольгу.
- Очистіть буряк від шкірки.
- Натерти очищені буряки на дрібній тертці.
- Попередньо тертий хрін слід натерти дрібною сіткою. Потім пропустіть його через ситечко і залийте окропом. Після зливу додайте в миску з тертою буряком.
- Додайте трохи оцту і цукру і ретельно перемішайте.
- Перекладіть у велику банку і поставте в холодильник.
Подивіться, чи можете ви виконати вікторину. Це не так просто, як здається!