Блюда на пару - це безумовно один з найкращих методів термічного приготування. Цей спосіб термічної обробки зберігає в їжі найбільше поживних речовин. Які страви можна приготувати таким чином?
Паровий посуд
Таким чином можна приготувати як дуже вишукані страви, так і ті, що готуються як швидка закуска. І м'ясо, і десерти будуть дуже смачними.
Температура відіграє важливу роль у пропарюванні. Це важливо в усьому процесі готування . Варто звернути увагу на те, що вода не кипить занадто швидко. Дивно, але також важливо облаштування їжі. Найкраще класти інгредієнти, які потребують більш тривалого варіння, у нижні лотки, а ті, що потребують менше часу, - у верхні лотки.
Які страви ви можете приготувати за допомогою цього методу? Порадьте.
1. Парене філе тріски
Страви з обіду на пару - відмінна ідея для здорової вечері для всієї родини. У цій ролі він буде чудово працювати, серед інших Філе тріски.
Інгредієнти:
- лимонний сік
- руколи
- 2 порції філе тріски
- оливкова олія
- Спеції
- 8 помідорів чері
Спосіб приготування:
- Пару філе тріски (приблизно 10 хвилин)
- Подайте підготовлене філе з руколою і помідорами черрі на тарілці.
- Ціле можна залити оливковою олією, змішаною з лимонним соком.
- Приправити страву за смаком.
2. Лосось на пару
Інгредієнти:
- 3 моркви
- 1 кг лосося
- брокколі
- цвітна капуста
- сіль і перець
Спосіб приготування:
- Розділіть лосось, приправлений сіллю і перцем, на шматочки і помістіть їх у пароварку (бажано на найнижчий рівень).
- Також правильно розкладіть овочі в пароварці. Цвітну капусту та брокколі подрібнюємо до квіток у другій ємності, а на верхній поличці нарізаємо моркву.
3. Локшина з кабачків у вершково-сирному соусі
Інгредієнти:
- 250 мл солодкої сметани
- 5 маленьких кабачків
- сир синій (приблизно 10 грам)
- чайна ложка вершкового масла
- сіль і перець
- 3-4 зубчики часнику
Спосіб приготування:
- Спочатку наріжте кабачки і часник тонкими скибочками, а синій сир невеликими кубиками.
- Потім паріть кабачки.
- На сковороді розігрійте масло і додайте до нього часник. Смажте деякий час, потім додайте сир, вершки і спеції за смаком. Варіть на середньому вогні, поки сир не розтане.
- Викладіть кабачки в соус. Все ретельно перемішайте і відставте на кілька хвилин.
- Подавати страву можна з помідорами черрі.
4. Яєчня на пару
Ви також можете приготувати поживний сніданок на пару, наприклад, яєчня.
Інгредієнти:
- 3 яйця
- ложка вершкового масла
- дрібка солі
Спосіб приготування:
- Парене яєчня займає трохи більше часу, ніж традиційно, на сковороді, але це так само смачно.
- Щоб зробити яєчню, поставте миску з водою на сковороду, часто помішуючи, щоб яйце рівномірно сирне.
5. Паровий пиріг
Також можна розпарити тісто, включаючи смачний торт.
Інгредієнти:
- маргарин
- розпушувач (2 чайні ложки)
- 6 яєць
- склянку цукру
- 1, 5 склянки борошна
- лимонної олії
Спосіб приготування:
- Збийте яйця і цукор до загустіння в горщику окропу. Потім дайте йому охолонути.
- До всього додайте борошно з порошком, маргарином і ароматизатором.
- Потім викладіть тісто у форму для запікання, посипте панірувальними сухарями і поставте в духовку приблизно на годину.