Одним із прикладів білково-жирової дієти є дієта Аткінса. Основне припущення такої моделі харчування - швидка втрата зайвих кілограмів . На жаль, це лікування має багато негативних наслідків. Що?
Білково-жирова дієта - що це?
Білково-жирова дієта - це поєднання дієти з високим вмістом жиру та дієти з високим вмістом білка. При цьому продукти, що містять вуглеводи, виключаються або обмежуються з меню.
Висока частка білків і жирів змушує організм виробляти кетонові тіла, які в свою чергу пригнічують апетит. Ця дієта відмінно підходить для людей, які хочуть позбутися зайвих кілограмів за порівняно короткий час.
Його велика перевага полягає в тому, що ця модель харчування не вимагає відмовлятися від улюблених страв, наприклад, тих, що містять жирне м'ясо.
Білково-жирова дієта - фази
Білково-жирова дієта поділяється на три фази. Як виглядає кожен з них?
- Фаза 1
Це етап, який є своєрідним вступом до схуднення і покликаний підготувати організм до нового способу харчування. Він передбачає обмеження споживання вуглеводів до 20 г на день.
Під час цієї фази з раціону необхідно виключити цукор та продукти, що його містять, зернові продукти, а також овочі та фрукти, що містять велику кількість крохмалю. Натомість можна їсти білкові продукти, такі як яйця, риба, овочі з низьким вмістом крохмалю та жири на рослинній основі.
- 2 фаза
На цьому етапі кількість споживаних вуглеводів збільшується до 30-50 г на добу. Вуглеводи вводять в раціон у вигляді овочів і деяких фруктів, таких як ягоди. Дуже важливо вибирати фрукти, які мають низький глікемічний індекс.
- Фаза 3
Якщо людина вирішила перейти на білково-жирову дієту, ця стадія насправді повинна бути на все життя. Спочатку споживання вуглеводів слід збільшувати поступово - на 10 г щотижня, поки ваша маса тіла не буде стабільною.
Однак за вагою слід постійно стежити, і коли вона почне рости, потрібно буде повернутися до тієї кількості вуглеводів, при якій кілограми залишилися на оптимальному, постійному рівні.
Важливо не поєднувати цукор з яйцями та тваринними жирами. Згідно з припущеннями дієти, в кожній наступній фазі рекомендується їсти 4-5 прийомів їжі на день і випивати не менше 2 літрів води.
Білкова та жирова дієта - ефекти
Через те, що цей вид дієти дає дійсно вражаючі результати, його популярність постійно зростає , особливо серед людей, які хочуть скинути зайві кілограми. Це чудова альтернатива дієтам, заснованим на значному обмеженні калорій або голодуванні.
У білково-жировій дієті правильно складаються страви, завдяки яким вони не викликають раптових нападів голоду і дають відчуття наповненості .
Ця дієта порівняно проста і не вимагає виключення з меню жирного м’яса чи ковбас, тому його особливо цінують любителі м'яса. Його додатковою машиною є відсутність потреби в підрахунку калорій.
Ця модель харчування забезпечує велику кількість жирних кислот і дозволяє виробити здорові харчові звички, такі як регулярне харчування або правильна гідратація.
Білково-жирова дієта додатково знижує ризик розвитку діабету.
Білково-жирова дієта - недоліки
На жаль, ця схема харчування має багато недоліків. Серед них є той факт, що це призводить до дефіциту багатьох поживних речовин, включаючи мінерали, вітаміни та харчові волокна.
Якщо його застосовувати тривалий час, ця дієта призводить до кислотно-лужної дисбалансу, що в свою чергу призводить до підкислення організму .
Через те, що білково-жирова дієта бідна клітковиною, необхідною для функціонування кишечника, це викликає запори. Тривале використання цієї дієти може збільшити ризик розвитку атеросклерозу та інших захворювань, що вражають серцево-судинну систему.
Крім того, дефіцит вуглеводів, які є основним джерелом енергії, викликає такі недуги, як:
- Головний біль
- слабкість
- постійна втома і сонливість