Панкреатична дієта - типова легкозасвоювана дієта, під час якої ми дуже сильно знижуємо жир. Його найчастіше використовують люди, які борються з панкреатитом. Дієта характеризується обмеженням харчових волокон. Дієта використовується як доповнення до фармакологічного лікування, але не може її замінити.
Дивіться також: Чи дієта дієти 13 днів? На ньому можна схуднути до 20 кілограмів!
Дієта підшлункової залози
Підшлункова залоза - основна залоза, розташована у верхній частині черевної порожнини. В організмі людини орган виконує важливі секреторні функції. Він, зокрема, відповідає за вироблення травних ферментів та інсуліну глюкагону, які регулюють рівень цукру в крові. Хвороби, які потребують лікування та дотримання цієї дієти, включають:
- запалення підшлункової залози,
- рак підшлункової залози.
Метою дієти є полегшення хворого органу та підтримка його правильного функціонування. Меню складається з 4 - 5 легких, невеликих страв. Основними причинами проблем зі здоров’ям часто може бути надмірне вживання алкоголю.
Дивіться також: Ці трави допоможуть схуднути! У нас є 10 перевірених пропозицій
Що можна їсти на дієті підшлункової залози?
Це легкозасвоювана дієта з великим зниженням жиру. Ви повинні виключити з меню гостру їжу та продукти, багаті клітковиною.
Заборонено:
- цільнозернові зернові продукти,
- молочні продукти,
- жирні види м'яса та риби,
- в'ялене м'ясо,
- продукти, багаті холестерином,
- солодощі,
- газовані напої,
- фрукти,
- бобові, капуста та цвітна капуста.
Продукти, вказані на дієті підшлункової залози, є:
- білий рис, невелика крупа або макаронні вироби,
- знежирене молоко і консерви,
- нежирна риба,
- варені та подрібнені овочі,
- пісне м'ясо і нарізка,
- рослинні олії.
Всі страви в дієті підшлункової залози повинні бути відварні, тушковані і запечені в алюмінієвій фользі, все готується без додавання жиру. Дієтологи рекомендують такі страви, як варені овочі, фрукти, супи в пюре, тушковані страви та фарш.
Симптоми панкреатиту:
- сильний біль у верхній частині живота, що випромінюється вліво або в хребет,
- нудота,
- рясна блювота,
- здуття живота,
- прискорення серцебиття
- низький кров'яний тиск,
- порушення свідомості,
- зниження сечі або анурія.
Етапи панкреатичної дієти
Дієта підшлункової залози була розділена на 4 етапи. Дуже важливо дотримуватися кожного з них, інакше ви не можете внести жодних позитивних змін у наш організм.
- Вся дієта починається з 24-годинного посту. Після цього часу ми можемо з'їсти кілька сухарів або вівсянки.
- Друга фаза дієти підшлункової залози - це споживання лише продуктів, що містять велику кількість білка і невелику кількість жиру.
- Третій етап дозволяє нам їсти пшеничний хліб, варену картоплю та овочі. Меню також збагачене пісним м'ясом, м'ясом чи сиром.
- Четверта і остання фаза - дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру і включати її у свій раціон.
Дивіться також: Завдяки дієті в 1200 калорій ви втратите вагу і не будете піддаватися ефекту йо-йо!
Кожен етап повинен тривати один тиждень.
Які трави використовувати при панкреатиті?
Під час панкреатиту не потрібно відмовлятися від спецій і так званих підсилювачів смаку. Просто виберіть із списку нижче!
- лимонний сік,
- сіль,
- цукор,
- ваніль,
- кориця,
- зелений кріп,
- петрушка,
- майоран.
Примірне меню при дієті підшлункової залози
Сніданок:
- Шматок несвіжого письма
- Пісний сирний сир
- Очищений помідор
- Чай
2-й сніданок:
- Сухарі
- Масло вершкове
- М’яко варене яйце
- Білий чай
Вечеря:
- Томатний суп з дрібної локшини, побілений натуральним йогуртом
- Картопляне пюре
- Тушкована туреччина, відварена у воді з маслом
- Компот з яблуками
Дивіться також: Імбир - природний засіб для схуднення. Він може творити чудеса!
Чай:
- Рулет з білої пилянки
- Варення з абрикосів
- Запечене яблуко
- Чай
Вечеря:
- Натуральний рисовий хліб
- Турецька філе
- Кабачки тушковані з помідорами
- Чай з лимонним бальзамом
- або: Рис з яблуками
- Вершки 12%
- Чай з лимонним бальзамом
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: