Сливовий корж м'який, ніжний і дуже смачний! Приготування цього перевіреного десерту теж не трудомістке! Вам не знадобиться багато часу, щоб зробити цю солодку закуску. Крім того, не турбуйтеся про те, що ви будете пищати! Рецепт дуже простий і найголовніше - він не вимагає особливих кулінарних навичок. Ми сподіваємось, що рецепт пісочного тіста із сливами залишиться у ваших будинках назавжди. Обов’язково спробуйте сьогодні. Смачного!
Тісто пісочне з сливами: рецепт
Класичне тісто з сливового пісочного горіха можна зробити швидко! Для приготування цього смачного десерту не піде багато часу. Пам’ятайте, що ваш торт буде набагато смачнішим, коли ви будете вживати свіжі фрукти! Удачі!
Вам потрібні інгредієнти:
- Пшеничне борошно (близько 500 грам),
- Розпушувач (2 рівні чайні ложки),
- Цукор (3/4 склянки),
- Вершкове масло (300 грам),
- Сметана 18% (2 столові ложки),
- Яєчні жовтки (2),
- Сливи угорські (близько кілограма),
- Цукрову пудру (5 чайних ложок).
Підготовка:
Спочатку просійте борошно і розпушувач, а потім додайте вершкове масло, цукор, яєчні жовтки і густу сметану.
Нарізати всі інгредієнти і швидко замісити тісто. Наклеюємо кулю і кладемо в холодильник або морозильну камеру.
За цей час форму слід підготувати (бажано 22 на 33 сантиметри).
Наступний крок - підготовка слив. Треба їх ретельно вимити, видалити з них кісточки і розрізати на чверті. Змішайте фрукти з цукровою пудрою.
Не забудьте заздалегідь розігріти духовку до 180 градусів Цельсія.
Розкачуємо половину тіста і викладаємо на форму. Не забудьте зробити отвори виделкою. Покладіть фрукти на дно і знову посипте тісто. Для цього використовуйте тертку з великими отворами.
Випікайте його 35-40 хвилин, а після того як тісто охолоне, посипте його цукровою пудрою.
Тісто пісочне з сливами і безе: рецепт:
Коржик зі сливами з додаванням безе буде дуже смачним. Додатковий інгредієнт додасть цьому десерту легкість. Ви також повинні спробувати цю версію пісочного тіста із сливами.
Інгредієнти, необхідні для торта:
- Пшеничне борошно (близько 2 склянок),
- Ванільний цукор (1 рівень чайної ложки),
- Розпушувач (1 маленька чайна ложка),
- Яєчні жовтки (4),
- Цукрової пудри (близько 6 столових ложок),
- Масло вершкове (близько 250 грам).
Інгредієнти, необхідні для безе:
- Білки (4)
- Картопляне борошно (2 плоских чайні ложки),
- Цукор (1 стакан),
- Дрібка солі.
Додатково:
- Сливи угорські (350 грам).
Підготовка:
Спочатку потрібно приготувати випічку з короткого приготування. У мисці змішайте борошно з ванільним цукром, цукровою пудрою і подрібненим маслом на невеликі шматочки. Ми замішуємо всю справу (для цього також можемо використовувати міксер з великою мішалкою). Нарешті, додайте чотири жовтки і з’єднайте всі інгредієнти в єдине ціле.
Сформуйте кульку з тіста і поставте в холодильник (тримайте там, поки не будуть готові інші інгредієнти).
За цей час нагріваємо духовку до 180 градусів за Цельсієм і готуємо форму для запікання. Найкраще, якщо він буде 21 на 28 сантиметрів (торт з весняної форми також може бути діаметром 27 сантиметрів. Змастіть його вершковим маслом і вистеліть папером для випічки).
Половину тіста слід розкачати і викласти на дно каструлі. Не забудьте пробити дно виделкою.
Вийміть кісточки з промитих слив, потім наріжте їх на чверті і викладіть на тісто.
Тепер потрібно приготувати безе - збити яєчні білки з дрібкою солі до жорсткості. Час від часу додайте столову ложку цукру. Коли весь цукор насипається, збийте піну приблизно 2-3 хвилини. Нарешті, додайте 2 плоских чайні ложки картопляного борошна. Все знову перемішуємо.
Викладаємо безе по сливах, а потім посипаємо другою частиною тіста. Використовуйте для цього терку з великою сіткою. Випікайте підготовлений корж зі сливами і безю протягом 35 хвилин.
Вийнявши його з духовки, прикрасьте торт цукровою пудрою.