Виноград, крім багатьох поживних речовин і вітамінів, зарекомендує себе як природний засіб профілактики багатьох захворювань. Виноград має лугуючу дію, протидіє закисленню організму, що може бути викликано дієтою з великою кількістю м’яса, а також надто мало фруктів, овочів та молока.
Виноград слід включати в раціон жінок в менопаузі - вони містять бор , який допомагає підтримувати достатній рівень естрогену. Темно-фіолетовий виноград є найціннішим, оскільки містить найбільше флавоноїдів - природних антиоксидантів, які нейтралізують вільні радикали і тим самим захищають від раку та хвороб серця.
Дивіться також: Як зробити вино з винограду? Спробуйте перевірений рецепт!
Виноградна настоянка
Інгредієнти:
- 1 кг темного винограду
- ½ л горілки 40%
- ½ л спирту 95%
- ½ кг цукру
- 5 гвоздик
- 1/2 стручка ванілі
Підготовка:
- Вимийте фрукти і покладіть в банку. Збийте виделкою. Влийте горілку і дух. Щільно закрийте банку і відставте в тепле місце на місяць. За цей час кілька разів струсіть банку.
- Після закінчення місяця злийте спирт з банки. Додайте до фруктів цукор, ваніль і гвоздику. Залиште все приблизно на 2 тижні. Щодня перемішуйте вміст банки.
- Коли цукор розчиниться, влийте сироп у вилитий раніше спирт. Налийте настоянку в пляшки і дайте їй дозріти кілька місяців.
Виноградна настоянка по духу
Інгредієнти:
- 2 кг темного садового винограду
- 1,5 кг дрібного цукру
- 1 літр горілки
- 0,5 літра спирту 96%
- 4 гвоздики
Підготовка:
- Вимийте фрукти акуратно, але ретельно. Відірвіть їх від гілочок і покладіть у високий посуд. Засипте цукром і відкладіть на два дні. Час від часу злегка перемішуйте, щоб цукор розчинився, а плід розчавився і випустив сік.
- Через два дні залийте горілку фруктами і додайте гвоздику. Відкладіть на 1 тиждень. Після закінчення цього часу розмішайте в посудині і вилийте в спирті. Відкладіть знову на 2 тижні.
- Тепер перемішайте і вилийте фруктову настоянку через сито. Злегка вичавити фруктовий сік і процідити всю настоянку через складену марлю.
- Розлити в пляшки. Відкладіть лише три місяці, і ви зможете насолодитися напоєм.
Дивіться також: Варення з винограду трьома способами. Спробуйте наші пропозиції!
Виноградна настоянка з медом
Інгредієнти:
- 1 кг темного винограду
- 1 л спирту 70%
- 1 л меду
- гвоздика
- 0,5 стручка ванілі
Підготовка:
- Темний виноград після промивання необхідно ретельно оглянути. Видаляємо будь-які фрукти, які не здаються здоровими. Ми також позбавляємо хвости. Потім покладіть виноград в банку, додайте п’ять гвоздик і половину ванільної стручки, порізану по довжині. Все це заливається спиртом міцністю 70%.
- Поставте банку, щільно закриту, на сонячне місце приблизно на шість тижнів. Ми можемо обертати це раз у раз. Потім переціджуємо рідину, поміщаючи її в щільно закриту посудину і заливаємо виноград медом. Тож добре, щоб мед був рідким.
- Треба змішувати банку з медом щодня. Важливо, щоб мед танув. Ми чекаємо цього два тижні. Потім знову переціджуємо солодку рідину і поєднуємо її з першою, більш алкогольною. Ретельно проціджуємо і розливаємо по пляшках. Щільно закриті, вони повинні бути у віці не менше трьох місяців.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: