Приготування Pad Thaia, мабуть, дуже проста - всі інгредієнти готуються в одній каструлі. Тимчасовий майданчик може спалити, тому готуйте його дуже ретельно.
Якщо нам вдасться дотримуватися кількох простих правил, ми приготуємо смачний азіатський вечерю менше ніж за 30 хвилин!
Pad Thai - що слід пам’ятати перед приготуванням?
Перш за все, будьте обережні, щоб не спалити шалот. Додатково слідкуйте за тим, щоб курка не пересохла або креветки не стискалися.
Варто заздалегідь підготувати всі продукти і підкинути їх у гарячу сковороду в потрібний момент. Таким чином ми уникнемо можливих випадків.
Pad Thai - простий рецепт тайської страви
Pad Thai - справжня класика серед страв тайської кухні. Ця страва була успішно прийнята і в Польщі.
Перевірте, як його приготувати.
Інгредієнти:
- 1 пакет рисової локшини
- 2 курячі грудки
- 2 шалота
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 1 перець чилі
- 1 пачка паростків бобових ман
- 1 жменя подрібненого арахісу
- 1 вапна
- 1 пучок цибулі
- 1 чайна ложка цукру
- 4 столові ложки олії
- 2 столові ложки рибного соусу
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 1 чайна ложка цукру
Підготовка:
- Приготуйте рисову локшину - покладіть їх в миску, потім залийте їх окропом і відставте. Через деякий час макарони стануть м’якими.
- Шалот, часник і гострий перець подрібніть дуже дрібно, після чого змішайте нарізані овочі з чайною ложкою цукру.
- Додайте вичавлений сік лайма і рибний соус.
- На сковороді розігрійте олію, додайте локшину і попередньо подрібнені овочі.
- Додайте столову ложку рибного соусу і соєвий соус.
- Викладіть макарони на тарілку.
- На сковороді знову нагрійте олію, додайте курку і обсмажте до золотистого кольору.
- Додайте макарони та соуси до 2 хвилин.
- Потім викладіть макарони на одну сторону сковороди, додайте трохи олії і вставте яйце.
- Почекайте деякий час, потім змішайте макарони з яйцем.
- Змішайте подрібнену цибулю і паростки з макаронами.
- Викладіть макарони в миски і посипте ще більшою кількістю цибулі і подрібнених горіхів.
Вегетаріанська Pad Thai - легкий рецепт
Вегетаріанцям не обійтися без приготування Pad Thaia в домашніх умовах. Це дійсно просто.
Інгредієнти:
- 1 пакет рисової локшини
- 2 пачки тофу
- 1 маленька цвітна капуста, поділена на квіткові квітки
- 2 шалота
- 1 перець чилі
- 1 пачка паростків бобових ман
- 1 жменя арахісу
- 1 морква
- 2 жовті перці
Інгредієнти, необхідні для приготування соусу:
- 7 столових ложок соєвого соусу
- 5 столових ложок рибного соусу
- 4 столові ложки кленового сиропу
Підготовка:
- Помістіть рисову локшину в миску і залийте її окропом. Таким чином макарони пом'якшать і стануть їстівними.
- З’єднайте всі інгредієнти для соусу і поставте миску в сторону.
- Потім обережно наріжте всі овочі.
- Також наріжте кубиками тофу, нагрійте олію на сковороді і додайте тофу.
- Обсмажте тофу до золотисто-коричневого кольору і викладіть на тарілку.
- Потім викладіть всі овочі в сковороду.
- Додати макарони і все ретельно перемішати.
- Знову додайте тофу.
- Влити весь соус і ретельно перемішати.
- Додайте паростки квасолі мюн.
- Викласти готовий тампон з тайської в миску, посипати подрібненими горіхами і цибулею.
- Можна збризнути його соком лайма.