Войцех Боньковський, сомельє та головний редактор Winicjatywa.pl сказав, що він думає про вина, пропоновані Biedronka.
Беньковський у статті "Бідронка - відкрийте для себе нові смаки - італійські вина" не шкодує гірких слів Бідронки, яка запустила нову пропозицію італійських вин. Він не в змозі зрозуміти, чому найбільший розповсюджувач вина в Польщі все ще підштовхує поляків до лайно.
Однак сумно і похмуро, що найбільший розповсюджувач вина у Польщі за сім років - а це сильно змінилося на польському винному ринку - не в змозі зробити крок вперед, все ж імпортує якісь драматичні лайки з Італії з виправленим суслом, дубильними з порошку та бочки з рідиною, він все ще тисне на поляків якісь смакові афери під популярними назвами і не бачить у цьому нічого страшного чи смішного. Звичайно, основні винуватці тут самі італійці, які мають мільйон переваг, але також можуть зіпсувати їх імідж успіху, це майстри афери та шахрайства, такі як Prosecco, який схожий на вермута, Primitivo з Апулії, розлитий у Вероні, або два різні вина під однією етикеткою - написав Войцех Боньковський на Winicjatywa.pl.
Важливо також, що італійське вино з «Бідронки» не сильно відрізняється від того, яке можна було знайти на полицях магазинів рік тому, є лише кілька новинок. Описуючи їх, сомельє робить це по-справжньому майстерно. Існують такі терміни, як "цукерково-грушево-мильний аромат", "примітивний напівсухий", "постіндустріальний смуток", "поливають якомога більше".
"Я не засуджую, але ..."
В інтерв'ю Innpoland.pl Бонковікі зізнався, що не розуміє, чому Бідронка, яка на даний момент є найбільшим імпортером вина до Польщі і яка може похвалитися успіхами в імпорті вин з Португалії та Іспанії, повністю не в змозі впоратися з італійським ринком.
Селекція вин з Португалії, яка з’являється у Бідронці, найчастіше цікава. Я, очевидно, не засуджую цей ланцюжок, тим більше, що придбання вин у наш час, особливо недорогих та з Італії, є важкою справою. Ціни в цій країні за останні кілька років різко зросли, і оскільки «Бідронка» продає в основному вина в діапазоні від 10 до 20 злотих за валову пляшку, вона повинна купувати їх у виробника за ціною 1-2 євро. І на даний момент в Італії складно придбати хороше вино за ціною. В Іспанії та Португалії якість та селекція вин у цьому асортименті значно вище. Тим не менш, я думаю, що Бідронка просто вибирає ці вина неправильно. Вона могла б зробити це краще, не лише дотримуючись ціни, етикетки або історії співпраці з певним підрядником. Їх якість говорить про те, що вони не куштуються перед покупкою і, звичайно, не куштуються "незрячі ", порівняно один з одним, - сказав Бонковський в інтерв'ю Innpoland.pl.
Сомлієр зазначає, що Biedronka відповідає за польський ринок вина.
Я думаю, що у багатьох поляків, які добираються до італійського вина з Бідронки, буде погана думка про це. І це згубно для цієї країни і пов’язано з поганим підбором. Частка італійських вин на польському ринку падає, і вони вже багато років займають перше місце. Однак частка португальських вин зростає, і я не здивований, адже пляшка португальського вина з Бідронки, ймовірно, буде гарна. І клієнт повернеться за ними, - сказав Войцех Бонковський в інтерв'ю Innpoland.pl.
Що ж, залишається або довіритися фахівцеві, або перевірити, на що насправді це вино з «Бідронки». Багато хто переконається в ціні, яку потрібно заплатити за пляшку, яка є відносно низькою.