Багато людей асоціюють гірчицю лише з гірчицею. Однак, крім того, що використовується в кулінарії, гірчиця має лікарські властивості. Ви можете використовувати його як всередині, так і зовні. Рекомендується при багатьох недугах і захворюваннях.
Дивіться також: Меліса - не тільки для повноцінного сну. Які властивості має ця рослина?
Насіння гірчиці - застосування в природній медицині
- Радикуліт та ревматоїдний артрит
Насіння гірчиці (чорний сорт) рекомендується вживати у вигляді компресів при болях, які супроводжують ревматоїдний артрит, а також при болях у корінні.
Для цього типу болю можна також використовувати гірчичне масло, яке також виготовляється з чорної гірчиці. Його слід застосовувати у формі 2% -ного спиртового розчину з комбінацією інших інгредієнтів, наприклад камфорного масла.
Сама гірчична олія занадто сильна і може викликати некротичні пухирі на шкірі.
- Проблеми з шлунком
Біла гірчиця та її властивості добре впливають на шлунок - вони утворюють захисний шар на слизовій шлунку. Як результат, біла гірчиця зменшує біль у шлунку, захищає її від подразнення та зменшує запалення. Споживання гірчиці рекомендується при підвищеній кислотності, виразках, запаленнях кишечника і шлунка.
Крім того, насіння білої гірчиці стимулюють секрецію шлункового соку. Це покращує травлення. Люди, які мають поганий апетит або часто борються з проблемою нетравлення, повинні домагатися гірчиці.
Споживання гірчиці також рекомендується людям, які мають проблеми з виділенням. Біла гірчиця набрякає в травному тракті і є хорошим засобом від запорів.
- Ревматичні болі
Біла гірчиця також рекомендується при ревматичних болях. Полотняні мішечки, наповнені гірчицею, слід розміщувати на болючих місцях.
Якщо біль виникає в нижніх кінцівках - покладіть ноги в гірчичне насіння, те ж саме стосується і ваших рук.
- Синусит
Коли у вас є симптоми гаймориту - потягніть за насінням білої гірчиці. Це перевірена міра - покладіть насіння у щільно виткану тканину, а потім нагрійте їх.
Теплий, але не надто гарячий (не повинен обпалювати шкіру), притискайте до чола та щік. Це відкриє дихальні шляхи. Лікування можна повторювати кілька разів на день.
Насіння гірчиці - протипоказання та побічні ефекти
Насіння чорної гірчиці не можна тримати на шкірі занадто довго - максимум кілька хвилин . Чорна гірчиця розширює судини, що в свою чергу викликає почервоніння шкіри та її печіння.
Утримання чорних гірчичних насіння на шкірі може навіть пошкодити шкіру при симптомах запалення, а в гіршому - навіть некрозі тканин.
Насіння чорної гірчиці також не слід їсти, оскільки занадто багато їх може спричинити надмірне кровопролиття слизової шлунково-кишкового тракту. Це, як результат, може сприяти пошкодженню клубочків та гематурії. Споживання чорної гірчиці (наприклад, великої кількості чорної гірчиці) може пошкодити передміхурову залозу.
Однак щитовидна залоза є протипоказанням до прийому їжі та вживання білої гірчиці. Крім того, насіння гірчиці можуть знизити рівень глюкози в крові, тому їх споживання повинно проконсультуватися з лікарем, якщо ви страждаєте на діабет.
Насіння гірчиці - харчові цінності
Насіння гірчиці містить багато цінних поживних речовин. До них належать:
- жири,
- білок,
- волокно,
- вітамін С,
- Вітамін А,
- Вітамін Е,
- вітамін К,
- вітамін В6,
- тіамін,
- ніацин,
- рибофлавін,
- Фолієва кислота,
- натрію,
- калію,
- кальцій,
- залізо,
- магній,
- цинк,
- фосфор.
Насіння гірчиці - використовувати на кухні
Насіння гірчиці використовують і в кулінарії. Найвідоміший продукт, який містить ці насіння, - гірчиця. Насіння гірчиці також додаються як приправа до м’яса. Насіння білої гірчиці також додають до консервованих грибів, огірків та капусти. Рослина також додається в соуси і м'ясо на грилі.
Рецепт гірчиці
Зробити гірчицю не складно. Готувати його можна кількома способами - більш-менш гостро.
Інгредієнти:
- гірчиця (200 г),
- вода (півсклянки),
- спеції: куркума, часник, паприка, перець,
- щіпка солі,
- яблучний або винний оцет (півсклянки).
Виконання:
Змішайте гірчицю (можете залишити її разом із зернами), після чого залийте її водою і оцтом. Відкладіть на 24 години. Після закінчення зазначеного часу додайте кілька столових ложок води і спецій (за бажанням) і перемішайте. Гірчицю слід тримати в холодильнику.
Гірчична мазь - рецепт
Гірчична мазь призначена для болю в м’язах і суглобах. Його слід застосовувати перед сном на ниючі м’язи та суглоби. Мазь не слід втирати.
Інгредієнти:
- гірчиця (50 г),
- спирту (10 г),
- сирий яєчний білок (100 г),
- камфора (50 г).
Виконання:
Камфору і спирт висипте в банку, додайте гірчицю і перемішайте. Додайте білок і знову все перемішайте, щоб утворилася мазь.
Мазь слід зберігати в холодильнику. Перш ніж застосовувати його для ниючих суглобів і м’язів, його слід розігріти. Мазь слід потримати на тілі 20 хвилин, потім промити теплою водою і протерти рушником.
Біла гірчична олія
Біла гірчиця також використовується в косметиці. Масло цієї рослини має пом'якшувальні та зволожуючі властивості. Крім того, регулярне вживання цієї олії зменшує лущення шкіри, тому її особливо рекомендують людям із сухою шкірою, яка потребує належної регенерації.
Білу гірчичну олію також можна масажувати в шкіру голови і волосся - завдяки цьому ви запобіжете випадання волосся і позбудетеся від лупи.
Дивіться також: М’ята м'ята - які її здоров’я властивості і на що вона впливає?
Ви намагаєтесь скинути зайві кілограми? Ці продукти ускладнюють схуднення. Обов’язково уникайте їх: