Пасхальний паштет, безумовно, стане прекрасним доповненням до яйця з твердим відваром. Смачний паштет також буде чудово смакувати, коли його роблять з різних видів м’яса або з додаванням овочів. Смачну, домашню паштет, звичайно, не скласти. Щоб блюдо було ще смачнішим, можна комбінувати кілька різних видів м’яса.
Пасхальний паштет
- Паштет точно буде прикрасою святкового столу. Виберіть його, якщо ви хочете здивувати смак своїх гостей і змусити їх почуватися особливими під час вечері. Завдяки ретельно підібраним інгредієнтам, вся справа напевно буде смачною, а смак паштету стане виразним.
Інгредієнти:
- ½ кг свинячого плеча,
- ½ кг яловичини
- ½ кг курячої печінки,
- 1 шт. Морква велика,
- 1 петрушка,
- 1 шт. Цибулі,
- 1/4 селери,
- 5 шт. Духмяний перець,
- 1 чайна ложка перчинок
- 3 шт. Лаврового листя,
- 1 чайна ложка солі
- 1 штучний несвіжий рулон,
- 2 яйця,
- 2 зубчики часнику,
- сіль, білий перець і мускатний горіх за смаком,
- петрушка
Підготовка:
- Покладіть нарізану кубиками яловичину у великий горщик, залийте 1,5 літрами води і додайте 1 столову ложку солі, перцевого перцю, перцю і лаврового листя, варіть 15 хвилин. Після закінчення цього часу додайте яловичину і готуйте ще раз 15 хвилин. До цього часу можна додати решту овочів і варити півгодини.
- За останні 15 хвилин варіння додайте очищену печінку.
- Дайте вмісту каструлі охолонути (бажано протягом ночі).
- Змочіть застояну булочку в рідині, що залишилася в горщику, і ретельно вичавіть. Додати яйця, петрушку, спеції і часник. Подрібнюємо все двічі до утворення однорідної маси.
- Маса повинна бути рівномірною, якщо ви дістаєте її, викладіть у дві довгасті форми для випічки. Запікайте м’ясо в духовці 90 хвилин при 160С.
- Пасхальний паштет слід охолодити у формі. Його можна подавати холодним або теплим з яйцем або хроном.
Пасхальний рецепт паштету з птиці
- Відкрийте для себе рецепт ніжного і вологого рецепту курячого паштету без печінки. Його смак також порадує вас, адже він зроблений за перевіреним рецептом. Виберіть його, якщо ви хочете швидко зробити свій пасхальний паштет.
Інгредієнти:
- до 1 кг м'яса та овочів з бульйону,
- 3 середніх сирих яйця,
- велика купа тонких цибулин,
- 4 повні столові ложки панірувальних сухарів,
- після чайної ложки солі та перцю
Підготовка:
- Відокремте м'ясо разом зі шкірою від кісток і хрящів. Очищене м’ясо слід міняти разом з жиром на м’ясорубці. Потім зробіть те ж саме з овочами.
- Додати сирі яйця, панірувальні сухарі, спеції і подрібнену цибулю. Додатково додайте 1/4 склянки курячого супу.
- Все добре перемішати і викласти в сковороду для обсмажування. Випікайте близько 90 хвилин при 160С.
Паштет з нуту на Великдень
Інгредієнти:
- 250 г попередньо звареного нуту,
- 50 г очищених насіння соняшнику,
- цибуля,
- 1/2 сезону,
- 2 моркви,
- зубчик часнику,
- 2 столові ложки порошку солодкого червоного перцю,
- 1/2 чайної ложки кмину
- 1 чайна ложка спеції каррі,
- 3 столові ложки томатної пасти,
- 2 яйця,
- 2 столові ложки олії,
- морська сіль,
- перець
Підготовка:
- Римський кмин слід ретельно обсмажити на сухій сковороді, потім подрібнити в ступці.
- Настав час очистити цибулю і пасерувати цибулею-пореєм.
- На сковороді розігрійте олію, додайте цибулю і цибулю-порей.
- Зменшіть тепло до мінімуму, додайте моркву, каррі. Смажимо, помішуючи.
- Додайте томатну пасту, півсклянки води, ретельно перемішайте, поки інгредієнти не з’єднаються. Поставте вогонь.
- Підсмажте на сковороді насіння соняшнику.
- Все ретельно перемішайте до отримання однорідної маси. Приправити сіллю і перцем.
- Викладаємо масу в довгасті форми.
- Поставити в розігріту до 200С духовку і запікати близько 55 хвилин.
Будьте в курсі! Як і ProNails у Facebook
Подивіться, чи можете ви виконати вікторину. Це не так просто, як здається!