Баклажани - ідеальний овоч, доступний протягом багатьох сезонів на прилавках магазинів. Ви можете придбати їх за вигідною ціною і додати їх до багатьох страв. Баклажани не тільки мало калорійні, але і дуже смачні. Виберіть його, якщо ви на дієті або просто хочете ввести в свій раціон більше овочів.
Дивіться також: 4 рецепти тушкованих баклажанів. З м'ясом або вегетаріанцем!
Салат з баклажанів
Якщо ви шукаєте цікаву ідею для здорової закуски, салат з баклажанів - прекрасний варіант. Цей цілий рік овоч, безумовно, стане ідеальним доповненням до багатьох страв. На приготування салату у вас не піде більше 20 хвилин.
Інгредієнти:
- 1 баклажан
- 2 зубчики часнику
- жменя свіжого базиліка
- оливкова олія
- половина перцю
- оливкова олія
- 2 шалота
Підготовка:
- Баклажани нарізати скибочками товщиною 1 см, а потім обсмажити на сковороді на грилі.
- Тим часом подрібніть часник, свіжий базилік, паприку, шалот, залийте оливковою олією і приправте за смаком.
- Покладіть баклажани на тарілку, а потім накрийте інгредієнтами.
Дивіться також: 3 рецепти запіканки з баклажанів. Вони смачні та швидкі в приготуванні!
Салат з баклажанів з перцем
Свіжий перець - ідеальне доповнення до баклажанів, він збалансує всі смакові якості і стане ще одним барвистим елементом цілого. Якщо ви хочете, щоб ваша закуска була більш смачною і гострою, спробуйте перець чилі замість солодкого перцю.
Інгредієнти:
- 1 баклажан
- 2 перцю
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- оливкова олія
Підготовка:
- Наріжте баклажани і перець невеликими кубиками.
- Цибулю і часник подрібнити і пасерувати в оливковій олії.
- Додайте перець і сіль за смаком.
Дивіться також: 4 смачні рецепти пасти з баклажанів! Спробуйте наші пропозиції
Салат з баклажанами і сушеними помідорами
Сушені помідори дуже легко доступні! Купити їх можна в банках у багатьох магазинах. Варто використовувати їх потенціал, оскільки вони дуже здорові. Можна використовувати консервовані соління як салатну заправку.
Інгредієнти:
- оливкова олія: 1 склянка
- бальзамічний оцет: 0,5 склянки
- мед: 0,25 склянки
- гірчиця: 1 ст
- сіль, перець: 2 щіпки
- великий баклажан: 1 штука
- оливкова олія: 2 ст
- пара жмень руколою: 7 штук
- сушені на сонці помідори: 8 шт
Підготовка:
- Розігрійте духовку до 200 ° C.
- Змішайте всі інгредієнти для соусу.
- Наріжте баклажани на 1 см скибочками. Намазати оливковою олією і приправити сіллю і перцем.
- Поставити в духовку приблизно на 20 хвилин. Вийміть і відкладіть, поки вони не охолонуть.
- Наріжте скибочки на 4 частини. Змішайте баклажани з ракетою і сушеними на сонці помідорами.
- Залити соусом і перемішати.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: