Новорічно-різдвяні салати - це швидке блюдо. Не потрібно бути гарним кухарем, щоб зробити їх. Як і в новорічну ніч, ви можете зробити їх з улюблених інгредієнтів або на основі старих перевірених рецептів. Салат з гіроскопів, тунців, авокадо або макаронних виробів - новорічно-різдвяні салати можна виготовити з будь-чого, навіть із інгредієнтів, які, здавалося б, зовсім не йдуть разом, наприклад, дует з курки та ананаса.
1. Салати на новорічну ніч - гіроскопи
Інгредієнти:
- 3 помідори
- 0,5 китайської капусти
- 1 банка кукурудзи
- 20 грам сиру на шматок
- 3 курячі філе
- 2 цибулини
- 6 маринованих огірків (люди, які не люблять мариновані огірки, можуть замінити їх маринованими)
- 6 столових ложок кетчупу
- 3 столові ложки олії
- пряність гіроскопа
- сіль, перець, перець, орегано (за смаком)
Підготовка:
1. Куряче філе наріжте кубиками або тонкими соломкою, обмажте гіроскопом в спеціях. Обсмажити в гарячій олії, викласти на паперовий рушник і охолодити.
2. Покладіть куряче філе в миску і налийте кетчуп над ними.
3. Наступний шар складається з нарізаних кубиками огірків, якими насипаємо майонез.
4. Посипте подрібненою цибулею і половиною кукурудзи - залийте кетчупом.
5. Додайте ще один шар нарізаного кубиками сиру та решту кукурудзи - залийте майонезом.
6. Посипте ціле подрібненою китайською капустою. Поставте в холодильник на годину.
2. Салати на новорічну ніч з тунцем
Інгредієнти:
- 2 банки тунця в підливці (штуки)
- 1 банка консервованої солодкої кукурудзи
- 1/2 пакетика макаронів у формі рису або 250 г рису басматі
- 4 -5 столових ложок майонезу хорошої якості
- 1 пучок цибулі
- 4 твердо зварених яйця - альтернатива
- сіль, свіжомолотий чорний перець, солодкий копчений паприка, лимонний перець
Підготовка:
1. Відварити макарони або рис в підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці, процідити і охолодити.
2. Змаріть тунець з соління, покладіть його в миску і розімніть виделкою, додайте варені макарони або рис, додайте кукурудзу, злиту з соління.
3. Цибулю подрібніть і додайте в миску.
4. Яйця, якщо ви вирішили додати їх, очистіть від шкірки, поріжте кубиками, додайте до цілих. Сіль, тертий чорний перець, лимон, паприка; додати майонез, перемішати.
5. Можна подати відразу або поставити в холодильник.
3. Салати на новорічну ніч з авокадо
Інгредієнти:
- 1 авокадо
- 1 банка тунця
- 2 помідори
- цибуля-цибуля
- петрушка
- насіння соняшника
- оливкова олія
- лимона / лайма посипати авокадо
- спеції за бажанням
Підготовка:
1. Нарізати кубиками авокадо великими кубиками, посипати соком лимона / лайма і відкласти.
2. Злийте тунець і додайте його в миску з авокадо.
3. Наріжте помідори на чверті або великі кубики, якщо вони великі.
4. Додайте столову ложку соняшнику і гарбуза, дрібно наріжте цибулю і петрушку - посипте цілою.
5. Влити більш-менш столову ложку оливкової олії, додати спеції.
4. Швидкі салати на новорічну ніч
Інгредієнти:
- банка червоної квасолі
- банка кукурудзи
- 4 яйця
- кетчуп
- Майонез
Підготовка:
1. Злити кукурудзу та квасолю.
2. Яйця жорстко відваріть.
3. Покладіть червону квасолю на дно миски, насипте поверх неї кетчуп, потім дайте кукурудзу.
4. Яйця наріжте кубиками і покладіть зверху на кукурудзу.
5. Збийте яйця шаром майонезу.
5. Салати на новорічну ніч з грибами
Інгредієнти:
- грибів близько 20 штук
- яйця 5 штук
- цибуля-порей 1 штука
- консервована кукурудза 1 банка
- мариновані огірки 4 шт
- Майонез
- сіль
- перець
Підготовка:
1. Гриби помити і відварити їх в підсоленій воді.
2. Злити, остудити і нарізати скибочками.
3. Яйця зварити жорстко і нарізати кубиками огірки.
4. Почистіть цибулю-порей, вимийте його і наріжте кільцями.
5. Змочіть кукурудзу з соління.
6. Змішайте все разом, приправте сіллю і перцем.
7. Додати майонез і знову перемішати. Остудіть салат.
6. Новорічно-різдвяні салати з ананасом
Інгредієнти:
- 250 г ананаса
- 100 г огірка
- 100 г рису (1 пакетик)
- 200 г кукурудзи (1 штука свіжої або невелика банка)
- Сік 1/2 лайма
- 2 столові ложки кленового сиропу
- дрібка солі
- 1/2 склянки листя коріандру (або м'яти)
Підготовка:
1. Відваріть рис (і кукурудзу, якщо свіжий) в злегка підсоленій воді (можна в тому ж горщику).
2. Викладіть рис на більшу тарілку і викладіть до охолодження.
3. Зніміть кукурудзяні ядра з качана. Покладіть їх в миску з рисом.
4. Очистіть ананас і огірок і поріжте їх кубиками.
5. Додати в салатник, приправити дрібкою солі.
6. Додайте сік лайма і кленовий сироп. Додайте листя коріандру і перемішайте.
У новорічну ніч також чудово підійдуть гарячі страви та закуски.
Якщо ви не хочете проводити новорічну ніч вдома, поїздка - прекрасний варіант. Будь то в горах чи на березі моря взимку, вона однаково красива скрізь. Восени ми також можемо помилуватися чарівними пейзажами.