Сатана (гриб) - розмовна назва боровика - це вид неїстівного гриба, що належить до сімейства баравикових. Гриб сатани (жовчний тирлич) часто плутають із сатанинським боровиком, який в Польщі дуже рідкісний і смертельно отруйний. Однак це два різні види грибів.
Слід також зазначити, що згідно з ботанічною класифікацією грибів, термін «сатана» відноситься до маточкових, а не до боровика. Ця помилка в семантиці зазвичай є наслідком необізнаності та недосвідченості грибників, які в основному приписують ім'я "сатана" гіркоті.
Дивіться також: Горіха - один гриб може вбити всю сім’ю!
Гриб сатани (жовчний тирса) - зовнішній вигляд
- Капелюх - світло-коричневого або м’ясисто-коричневого кольору. Діаметр шапки приблизно 12 сантиметрів. Форма - у молодих сатанових грибів вона спочатку півсферична, потім опукла. Старі екземпляри мають розтягнуту форму. Молоді жовчні тирлики мохові, тоді поверхня їх замша, в самому кінці, у зрілих грибів, гладка.
- Стебло - має близько 14 сантиметрів у висоту та 2 - 3 сантиметри. Колір стебла світліший, ніж колір капелюха. Молоді екземпляри мають бочкоподібну форму, потім клубоподібну та вкриту сіткою.
- М’якоть - білого кольору і не змінює її після пошкодження гриба сатани. У молодих особин важко потім губчасто. Дуже гіркий смак і м'який приємний аромат.
- Трубки - дуже легко відокремити від м’якоті. Трубки довгі, пори виходять за межі шапки. Білий у старих особин блідо-рожевий, якщо пошкоджений, колір брудно брудний.
Гриб сатани (жовчний тирса) - виникнення
Ми зустрінемо гриб сатани в лісах з червня до кінця жовтня. Зустрічається в основному в хвойних лісах на кислих ґрунтах, може рости і на стовбурах і гнилій деревині.
Гриб сатани (жовчний тирса) - це отруйний гриб?
У складі жовчної гіркоти немає отруйних речовин, але вона належить до групи неїстівних грибів. Її споживання не є небезпечним для здоров'я та життя, але викликає шлунково-кишкові проблеми. Його гіркий смак означає, що він не має користі на кухні. Незважаючи на приготування, неприємний смак гриба Сатани продовжує псувати всю страву.
Симптоми після їжі грибів сатани:
- біль у животі,
- блювота,
- нудота,
- нудота,
- діарея,
- посилена спрага.
Якщо після вживання грибів (до 24 годин) ви помітили незручні симптоми, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або зверніться до лікарні. У Польщі щороку вмирає близько 60 людей внаслідок отруєння грибами.
Гриб сатани (жовчний тирлич) та едуліс боровика
Жовчна гіркота - це гриб, який оманливо нагадує гриб кизилу та кози. Якщо ви не впевнені у виді та типі гриба, краще залишити його в лісі або відправитись із урожаєм до найближчої санепідемстанції, де фахівці надають безкоштовну консультацію.
Гриби сатани і боровик відрізняються за смаком - при жовчі гіркоти дуже гіркі. Один із способів визначити різницю між двома грибами - це торкнутися кінчиком язика на фрагменті гриба. Якщо ми відчуваємо гіркий, гострий смак, це ознака того, що він жовчний і його слід залишити в лісі.
Збираючи гриби, пам’ятайте, що ...
У Польщі щороку від отруєння грибами страждає близько 1000 людей, з них 30-60 людей закінчуються смертельним шляхом при споживанні. Отруєння грибами відбувається переважно через людей, які думають, що знають гриби, але, на жаль, це не так. Збираючись в ліс збирати гриби, пам’ятайте, що не збирайте дуже маленьких (молодих) та старих грибів. Якщо ви не впевнені в грибі - не ризикуйте і візьміть його з собою! Збирайте лише відомі вам гриби та види та види, які ви впевнені.
Якщо ваші знання та знання грибів обмежені, не збирайте гриби із зябрами, адже це найбільш смертоносні отруйні гриби. Уникайте збирання грибів поблизу промислових ділянок, гриби дуже добре вбирають різні види пилку та забруднювачі.
Якщо у вас є сумніви або просто хочете бути впевненими, після збирання грибів вирушайте до санітарно-епідеміологічної станції, де фахівці надають безкоштовні поради щодо знань про гриби. Пам’ятайте також, що гриби важко засвоюються, тому їх не слід їсти дітям до 7 років, людям похилого віку та людям з проблемами травної системи.
Пам'ятайте, що наведена стаття не є заміною призначення лікаря.