Гусяче сало - це сало, яке виробляється шляхом плавлення гусячого жиру. Нібито, найздоровіший походить від жиру. Кажуть, що гусяче сало - це відмінний спосіб застудитися. Якщо у вас нежить або кашель, комбінуйте гусяче сало з медом і гарячим молоком і пийте перед сном. Лард ефективний при лікуванні болів в суглобах, стегнах або хребті. Сало можна використовувати зовнішньо у вигляді компресів. Кажуть, що гусяче сало також знижує рівень холестерину в крові. На жаль, не існує наукових доказів, які б це підтверджували.
Гусяче сало має багато оздоровчих властивостей. У своєму складі сало має багато олеїнових кислот, які позитивно впливають на ліпідний баланс людини. Включення в свій раціон гусячого сала може запобігти атеросклерозу.
Гусяче сало - рецепт
- Жир ріжемо з гусака. Потім його нарізають невеликими шматочками і поміщають в горщик з водою. Вся справа повинна бути розігріта.
- За бажанням в сало можна додати цибулю або яблука. Саме вони подарують виразний смак та аромат.
- Щоб сала отримало правильну консистенцію, зберігайте його в холодильнику.
Дивіться також: Смажена гуска - це смачне блюдо, яке буде добре працювати під час сімейної вечері
Гусяче сало з цибулею, яблуком і майораном
Інгредієнти:
- гусячий жир і шматочки шкіри,
- 6 середніх цибулин,
- 3 середніх яблука,
- 2 столові ложки майорану,
- шматочок сухої ковбаси
Підготовка:
- Подрібніть жир і шкіру м’ясорубкою. Очистіть цибулю і поріжте кубиками.
- Вимийте яблука, очистіть їх від шкірки і виріжте насіння. Нарізати кубиками розмір цибулі.
- Покладіть мелений жир в каструлю і розтопіть жир на повільному вогні, час від часу помішуючи.
- Коли жир стане гладким, додайте цибулю і яблуко. Постійно перемішуйте.
- Коли яблука злегка підрум'яняться, зніміть каструлю з вогню, посипте майораном і додайте ковбасу.
- Перемішайте і відставте для охолодження. Поставити сало в холодильник, поки воно не стане повністю твердим.
Гусяче сало з грушею
Гусяче сало не тільки дуже смачне, але і має масу позитивних цінностей, які впливають на наш організм. Груша, в якій багато вітамінів і мінералів, стане ідеальним доповненням до сала. У груші багато вітаміну С, вітаміну А та вітаміну Е.
Інгредієнти:
- 500 мл - гусяче сало,
- 1 - груша,
- 4 зубчики - часник,
- 1 щіпка - сіль
Підготовка:
- При смаженні гусей розтоплюється багато жиру.
- Запечіть грушу і часник.
- Суміш з гусячим салом.
- Поставте в холодильник, щоб згустити всю справу.
Гусяче сало з крекерами
Інгредієнти:
- 1 гуска (тільки жир)
- 100 г свинячого жиру (для крекерок),
- сіль
Підготовка:
- Наріжте жир з гуски.
- Покладіть жир в непромокальний посуд і поставте його в попередньо розігріту духовку на 150 градусів.
- Тримайте в духовці, поки жир не стане повністю рідким.
- Вилийте весь жир в окрему посудину і налийте одну чайну ложку в сковороду.
- Бекон наріжте невеликими кубиками і покладіть в каструлю.
- Обсмажуйте до тих пір, поки ситці не стануть хрусткими.
- До гусячого жиру додайте сіль і жири.
- Його слід добре перемішати.
- Налийте в посуд з каменю та поставте в холодильник.
Будьте в курсі! Як і ProNails у Facebook
Ці вироби мають великий вплив на зовнішній вигляд вашого обличчя. Почніть звертати увагу на те, що ви їсте