Свіжий рулет з шинкою або сиром, плюс хрусткий салат, свіжий помідор і огірок - смачний. Чай з лимоном, який асоціюється з приємним вечором і хорошою книжкою. Ми любимо такі поєднання , але виявляється, що вони не обов’язково для нас здорові. Те, що видається вітамінною бомбою, може виявитися не дуже цінною комбінацією.
Зелений огірок і помідор
Дозвольте розпочати з найкласичнішого поєднання, яке найбільше використовується, і, як ви вже давно знаєте, воно не корисне для нашого здоров’я. Огірки мають askorbinazę , яка є ферментом , який зменшує вітамін С . Тому, коли ми поєднаємо його з помідором, він знищить всю харчову цінність червоного овоча. Те саме стосується інших продуктів з високим вмістом вітаміну С, таких як перець, цибуля та петрушка. Також не поєднуйте ці овочі з огірками.
Чай з лимоном
Смак дитинства та релаксації. Ми п’ємо цю суміш переважно в сезон грипу. Виявляється, однак, що не лимон сприятливо впливає на наше здоров’я, а поліфеноли, що містяться в чаї , що гальмують розвиток вірусів. У чайних листках міститься алюміній . У поєднанні з високою температурою та лимоном вони утворюють цитрат алюмінію , який викликає різні захворювання, в т.ч. Альцгеймера. Щоб безпечно додати лимон, чайну основу потрібно видалити з чаю. Тим НЕ менше, ви завжди можете замінити його з малиновим соком, який містить стільки ж вітаміну С .
Червоне м'ясо з вином
Напевно, багато хто з вас зараз розплющили очі. Досі це поєднання вважалося ідеальним. Виявляється, вино обмежує всмоктування заліза, яке забезпечує червоне м'ясо. Всесвітня організація охорони здоров’я довела, що близько 700 мільйонів людей, які п'ють стейки з вином, мають дефіцит заліза.
Риба з овочами
Ви повинні бути обережними з добавками, які ми їмо з морською рибою. Капуста, брюссельська капуста, ріпа та цвітна капуста містять багатоутворюючі речовини, що обмежують засвоєння йоду , яким багата риба. Внаслідок цього у нас можуть виникнути проблеми із щитовидною залозою, адже саме йод забезпечує її належне функціонування.
Чай з молочними продуктами
Ви прихильник Баварії? Краще будьте уважні до поєднання чаю і молока. Деякі продукти також не слід запивати чаєм, наприклад, сирні бутерброди. Чай є джерелом оксалату . Вони обмежують всмоктування кальцію , магнію та заліза , якими багаті молочні продукти.
Помідор і сир
Помідори також не слід поєднувати з молочними продуктами. Це стосується як сиру, так і, наприклад, вершків - тобто томатний салат на вечерю опущений. Кислоти в томаті реагують з кальцієм і призводять до утворення невідкладних кристалів . Вони, в свою чергу, накопичуються в суглобах і можуть призвести до багатьох захворювань.
Гриби та алкоголь
Гриби надзвичайно важко засвоюються. Тому, щоб не додатково обтяжувати печінку, їх не слід поєднувати з алкоголем, що також не є дружнім до неї. Справа не лише в тому, щоб їсти його разом з їжею. Якщо ви їсте гриби, краще уникайте напоїв із високим відсотком протягом дня.
Гаряча вода з медом
Це може бути чиста вода, чай або навіть кава. Йдеться про температуру напою. Кипляча вода знижує цінні властивості меду в цілому наполовину . Це означає, що він працює на нас майже так само, як і звичайний цукор. І ми п’ємо чай з медом, щоб зігріти нас і від застуди. У цьому випадку також потрібно бути обережними з прохолодними напоями з медом. Мед - надзвичайно алергенний продукт, який, наприклад, при ангіні, може викликати більше набряків замість відчуття полегшення.
Білий хліб і варення
Іноді важко відмовити собі у свіжому хрусткому булочку, змащеному фруктовим варенням. Однак ми повинні бути дуже обережними щодо цього зв’язку, і найбільше діабетики повинні остерігатися цього . Прості вуглеводи, що містяться в хлібі, підвищують рівень цукру в крові , який забезпечується солодким варенням. Після цього вкрай важко повернути цукор.
Таких зв’язків багато. Звичайно, важко уникнути кожного з них, але час від часу ми можемо спробувати поєднати ці продукти з чимось іншим. Це, безумовно, буде корисним для нашого здоров’я.