Найбільша крафт-пивоварня Сан-Дієго оголосила в березні, що виробляє 100-відсоткове пиво з очищених стічних вод. Як повідомляє TimesOfSanDiego.com, шанувальники напою характеризували його смак як "фантастичний".
Full Circle Pale Ale був доступний для гурманів і одразу став відомий як дуже гарне пиво. Його творцями є працівники каліфорнійської компанії Stone Brewing, яка придумала ідею використовувати воду з муніципальних туалетів для пивоваріння. Вони скористалися спеціальною програмою очищення стічних вод, яка також є екологічною. Сан-Дієго дуже пишається тим, що використовує цю технологію.
Серед блідих алеїв, які я зробив, це пиво, мабуть, у трійці кращих. На смак дуже чисто. Ті, хто його п'ють, неодмінно відчують нотки карамелі та тропічних фруктів, - сказав Стів Гонсалес, старший менеджер з пивоваріння та інновацій.
Вони варили і пили
Як повідомляє Thrillist.com, під час спеціального публічного заходу з нагоди створення першої партії пива вміст бочок виливали менше ніж за 20 хвилин. Ті, кому вдалося спробувати алкогольний напій, виготовлений з води до недавнього часу, що стікав у каналізаційні труби, були здивовані. Вони вважали, що це блискуче заварений напій без будь-якого тривожного післясмаку.
Одним із перших людей, які випили пиво з перероблених стічних вод, був сам мер міста Кевін Фолконер. За його словами, немає кращого способу підкреслити чистоту води, що переробляється. Інгредієнти пива - це три види солоду та хмелю, і трохи солі. Дата, коли освіжаючий напій з’явиться на прилавках магазинів, поки не відома, але пивовари кажуть, що це буде «скоро».