Вітамін В12 - його тривалий дефіцит має серйозний вплив на здоров'я. Перші симптоми дефіциту вітаміну В12 можна сплутати із звичайною втомою - не варто її недооцінювати. Обов’язково втручайтеся, якщо помітили якісь тривожні симптоми. Щоб запобігти цьому, обов’язково перевірте, які продукти багаті вітаміном В12.
Дивіться також: Вітамін В1 - він може викликати у вас часту втому
Вітамін В12 - роль в організмі
Без вітаміну В12 організм не може нормально функціонувати. Цей вітамін відповідає за правильне функціонування нервової системи. Він гальмує та запобігає накопиченню гомоцицеїну та бере участь у перетворенні фолієвої кислоти в біологічно активний тетрагідрофолат - це, у свою чергу, бере участь у підтримці стабільності генів. Крім того, вітамін В12 бере участь у метаболізмі: білків, жирів, вуглеводів. Він бере участь у синтезі ДНК та РНК в еритробластах та нейромедіаторах серотоніні. Присутність вітаміну В12 також необхідне у виробництві еритроцитів.
Вітамін В12 - дефіцит
Дефіцит вітаміну В12 небезпечний для організму і, на жаль, в цьому році широко поширений, особливо серед дітей та людей старше 50 років. У групі ризику також вегани - їх рекомендують доповнювати вітаміном В12. Тривалий дефіцит вітаміну В12 може спричинити за собою неврологічні проблеми та захворювання (невропатія, психоз, атрофія мозку, атаксія та деменція). Це також збільшує ризик розвитку захворювань серця та судин. Це також може призвести до згубної анемії.
До симптомів дефіциту вітаміну В12 належать:
- втома,
- слабкість тіла,
- проблеми з пам'яттю,
- розлади під час менструації у жінок,
- слабкий імунітет, часті інфекції,
- оніміння в кінцівках
- втрата апетиту
- нудота,
- підвищення температури тіла,
- головні болі.
Дивіться також: Вітамін В6 - його дефіцит збільшує ризик раку
Вітамін В12 - надлишок
Хоча дефіцит вітаміну В12 небезпечний для організму, надлишок не несе загрози і не викликає небажаних шкідливих наслідків. Надлишок вітаміну В12 виводиться організмом. Тривале споживання вітаміну В12 вище рекомендованої дози може викликати алергічні реакції у деяких людей
Вітамін В12 - потреба
Інститут харчування та харчування рекомендує добову потребу вітаміну В12:
Жінка г / д | Людина г / д | Вік |
| 0,4 | 0,4 | до 6 місяців |
| 0,5 | 0,5 | від 6 до 1 років |
| 0,9 | 0,9 | від 1 до 3 років |
| 1.2 | 1.2 | від 4 до 6 років |
| 1.8 | 1.8 | від 7 до 9 років |
| 1.8 | 1.8 | від 10 до 12 років |
| 2.4 | 2.4 | від 13 до 18 років |
| 2.4 | 2.4 | 19 + |
Для вагітних рекомендований добовий прийом вітаміну В12 становить 2,6 мкг / добу та 2,8 мкг / добу для годуючих жінок.
Потреба у вітаміні В12 залежить від віку, форми та стану організму. Інформація в таблиці рекомендується для здорових людей. Люди з кишковими захворюваннями (синдром Віппеля, Золінера-Елісона) та усіма порушеннями кишкової флори потребують більшої потреби у вітаміні В12. Більше вітаміну В12 потрібно з певними ліками.
Вітамін В12 - де і на що звернути увагу?
Харчові продукти повинні забезпечувати організм адекватною кількістю вітаміну В12. Ви можете знайти цей вітамін переважно в продуктах тваринного походження. Багатими вітаміном В12 є: риба (щука, скумбрія, лосось, форель, оселедець, тріска, минтай, короп, хек, камбала), печінка та нирки (яловичина, птиця, телятина, свинина), кроляче м'ясо. Крім того, вітамін В12 міститься в: яйцях, дозрілому сирі, молоці, йогурті, кефірі.
Вітамін В12 - психіка людини
Тривалий дефіцит вітаміну В12 має багато серйозних наслідків. Вітамін В12 бере участь у виробленні в організмі серотоніну, який має антидепресивну дію. Якщо в організмі не вистачає вітаміну В12, він не виробляє серотоніну або виробляє його в занадто низьких концентраціях. Недостатня кількість вітаміну В12 є причиною багатьох психічних та неврологічних симптомів. Це, серед іншого,: апатія, дратівливість, параноїя, нервозність, депресивні стани, слабкість, сонливість, порушення свідомості. Дефіцит вітаміну В12 тісно пов'язаний, наприклад, з депресією. Якщо ви помітили тривожні симптоми, проконсультуйтеся з сімейним лікарем або лікарем першої допомоги.
Пам’ятайте, що наведена стаття не замінить візит до лікаря.
Дивіться також: Рибофлавін вітаміну В2 - він піклується про нашу нервову систему