Рисова та куряча запіканка - відмінна альтернатива макаронній та овочевій запіканці або макаронній запіканці з фаршем. Для приготування цієї страви вам не знадобиться багато часу і не потрібно спеціальних кулінарних навичок. Крім того , для його приготування вам знадобляться недорогі та доступні інгредієнти.
Для цього багато людей використовують різні додаткові продукти, які можуть додатково урізноманітнити смак страви. У цьому випадку важливі також спеції. Ознайомтеся з нашим рецептом рисової та курячої запіканки!
Рисова і куряча запіканка - інгредієнти
Для запікання рисової запіканки вам знадобляться такі інгредієнти:
- 3 одиночні курячі грудки
- половина чайної ложки солодкого перцю і половина чайної ложки гострого перцю
- 3 чайні ложки куркуми
- 2 чайні ложки сушеного орегано
- 1 чайна ложка борошна
- 1 середня цибулина
- 3 зубчики часнику
- 2 помідори (після сезону - 250 г консервованих помідорів)
- 2 солодких кори (або після сезону 1 банка кукурудзи)
- 1 столова ложка вершкового масла
- половина перцю чилі або м'якого варіанту, половина звичайного червоного перцю
- 600 мл курячого запасу
- 500 мл томатного пюре, макаронних виробів
- 200-250 г сирого рису (для різотто, Арборио)
Рисова і куряча запіканка - рецепт
Спочатку приготуйте курячі грудки, поріжте їх кубиками і посоліть. Потім м’ясо обмажте паприкою, куркумою і борошном.
Перець і цибулю дрібно наріжте кубиками, помідори обшпаріть, очистіть від шкірки і поріжте. Часник натерти на тертці і процідити консервовану кукурудзу.
Розігрійте духовку до 200 градусів. Тим часом доведіть бульйон до кипіння, додайте в нього томатне пюре. Розігрійте сковороду, покладіть в неї масло і цибулю і обсмажте близько 5 хвилин. Потім додайте перець, часник, курячу грудку, кукурудзу, рис і помідори. Через кілька хвилин налийте на нього склянку бульйону. Решту бульйону змішайте і доведіть до кипіння.
Викладаємо все на сковороду у велику каструлю, ставимо в духовку і виймаємо через 35 хвилин. Готово!
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: