Гірос має більше одного імені. Це популярне блюдо викликає сенсацію у всьому світі. Виявляється, створено стільки версій гіроскопів , що їх неможливо перерахувати всі. Найпопулярніший з них в нашій країні, звичайно, гіроскоп у вигляді шашлику в рулоні або коржі . Однак все частіше на польських столах є і салат з гіроскопом , який є трохи легшим, але не менш смачним варіантом цієї популярної страви. Менш відома, але набирає популярність страва - це суп з гіроскопів . Це звучить досить екзотично, але смачно. Ми консультуємо , як зробити жито і ароматний суп гіроскопи .
Гірос - звідки він походить?
Гірос - популярне блюдо, всупереч зовнішнім виглядам, похідним від грецької кухні . На відміну від зовнішності, багато хто помилково сприймає це як традиційний перський шашлик . У нашій країні ці страви тісно пов’язані між собою, але насправді вони значно відрізняються.
Кебаб - перська страва . Значить шашлик з фаршу , тобто м’ясо, запечене на т. Зв шпажка. Ми в Польщі знаємо в основному турецький шашлик, тобто баранине м'ясо, нарізане з вертикальної ротиссерії , подається з салатом і соусами в рулет. Грецький гірос - це щось інше.
Гірос - страва грецької кухні , що вважається однією з найпопулярніших і найдешевших грецьких фастфудів . У класичному варіанті він надзвичайно схожий на турецький шашлик. М’ясо від вертикальної коси прямо до краю п’яного або вводиться у вигляді страв з чіпсами, салатом і соусами . Салат з гіроскопів також стає все більш популярним , який ми із задоволенням подаємо, наприклад, під час різного роду заходів.
Жировий суп - рецепт
Жировий суп все ще не дуже популярний в нашій країні. Однак все більше людей шукають рецепт цієї варіації на гіроскопах . Це, безумовно, начинка з однієї горщика , яка на перший погляд схожа на російського Боуфа Строгонова , але ми робимо її з абсолютно різних інгредієнтів. Як приготувати суп з гіроскопів ? Порадьте!
Інгредієнти:
- 4 курячі крильця
- 2 моркви
- Корінь петрушки
- Половина селери
- Шматок цибулі-порею
- 500 г курячої грудки
- Спеція шашлик / гірос
- червоний перець
- Жовтий перець
- Перець чилі
- Цибуля
- 3 зубчики часнику
- 150 г вершкового сиру
- 150 мл вершків 12%
- Трохи томатної пасти
- Половина банки консервованої кукурудзи
- Спеції: сіль, перець, перець солодкий і гострий, куркума, трава де Прованс, 4 лаврові листя, 4 зерна духмяного перцю
Спосіб приготування:
Для початку, як і при приготуванні більшості супів, ми готуємо запас. Курячі крильця, очищені від шкірки і нарізану на паличці моркву і петрушку, очищену від шкірки і нарізану кубиками селеру і шматочок цибулі-порею залийте 1,5 літрами води і варіть, поки овочі не стануть м'якими і вода не смакується. Приправте бульйон сіллю, перцем, кількома лавровим листям і насінням перців. Треба буде під час приготування супу проціджувати суп щілиною.
Наріжте курячу грудку. Приправити трохи олією і гіроскопом. Відкладіть приблизно на 15 хвилин. За цей час цибулю очистити і дрібно нарізати. Обсмажте його в невеликій кількості олії, поки він не просвітить. Потім видавіть до нього зубчики часнику і додайте мариновану курку. Смажимо з кожної сторони до рум’яності.
Ретельно очистіть перець від насіння і наріжте їх невеликими кубиками. Злити кукурудзу. Все додаємо до м’яса і продовжуємо смажити. Коли овочі трохи м’які, додайте вершки, вершковий сир і столову ложку томатної пасти. Приправити за смаком усіма спеціями і тушкувати близько 5 хвилин.
Злийте відварений бульйон, щоб у ньому не було м’яса та овочів. Для цього кладуть вміст каструлі, ретельно перемішують, приправляють за смаком і готують разом близько 15 хвилин.
Джиро суп - гарніри
Жировий суп має дуже специфічний смак і не все йому підходить. Однак його можна подати з шматочками свіжої лаваші або просто класичним хрустким багетом. Мексиканські начоси та трохи свіжих колядок також будуть чудово працювати .
Також можна зробити суп з гіроскопів у трохи більш польському варіанті . Разом з перцем і кукурудзою під час варіння додайте кілька варених і нарізаних кубиками картоплі . Можна також все посипати свіжою петрушкою.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва?