Сирний суп з грінками - справжнє частування смакових рецепторів. Готувати його дуже просто, він ароматний і наповнюючий настільки, що він навіть може скласти цілу вечерю! Якщо ви любите вершкові супи, це пропозиція для вас!
Як приготувати сирний суп з грінками? Це не так складно, як може здатися!
Сирний суп з грінками - з чого він складається
Як випливає з назви, сирний суп виготовляється з сиру. Або власне сири. Від нас залежить лише те, які сири ми оберемо. Найчастіше сирний суп роблять з плавленого сиру, але можна також використовувати чеддар або інший ароматний сир пармезан. Крім того, спеції будуть корисні для сирного супу, який додасть йому аромат і зробить його ще більш виразним. Ми не можемо забути про тости - завдяки їм сирний суп стане набагато наповнюючим і змусить забути про голод навіть на кілька годин.
Сирний суп з грінками - інгредієнти та рецепт
Для приготування сирного супу з грінками вам не потрібно занадто багато інгредієнтів . Всі вони, в свою чергу, можна знайти в будь-якому продуктовому магазині. Приготування сирного супу з грінками дійсно не займе багато часу.
Що нам потрібно для приготування сирного супу з грінками для 4 людей? Ось простий рецепт цієї смачної страви.
Інгредієнти:
- 500 мл бульйону - це може бути овочевий або птиця
- 250-300 г сиру - найкраще перероблений, але його можна змішати з синім сиром (наприклад, Azure) і чеддаром
- 2 цибулини середнього розміру
- 3-4 зубчики часнику
- 1 столова ложка оливкової олії
- спеції: сіль, перець, чебрець
- необов’язково: цибуля-зелень або петрушка
- грінки або грінки з листкового тіста
Спосіб приготування:
Нам потрібен більший горщик, в якому спочатку обсмажити цибулю і часник . Нарізати кубиками цибулю. Розтопіть столову ложку оливкової олії в горщику і обсмажте на ньому цибулю. Досить трохи обсмажити його на слабкому вогні. Потім ріжемо часник - можемо його видавити або нарізати невеликими шматочками. Смажте все протягом додаткових 5 хвилин. Час його перемішуємо, щоб нічого не пригоріло.
За цей час готуємо 250-300 г сиру. Він повинен бути в пропорції: 200 г плавленого сиру, 50 г синього сиру і 50 чеддер.
Залийте попередньо підготовлений бульйон в горщик з цибулею і часником - нам потрібно 500 мл овочевого або домашньої птиці (це можна зробити з запасних кубиків або традиційним способом - з курки або індички). До такої суміші спочатку додайте найтвердіший сир - чеддер. Через мить кидаємо в нього синій сир. Готуйте все на слабкому газі, поки запас не закипить . При всьому цьому ми постійно помішуємо суп і плавимо сир таким чином.
Урізноманітнюємо суп спеціями на наш вибір. Потім згущуємо його плавленим сиром, приготованим раніше. Все ретельно перемішайте і готуйте деякий час. Додавання сирів у ваш бульйон не повинно зайняти у вас більше 6-7 хвилин .
Коли суп буде готовий, і ви почнете класти його в миски, додайте до нього столову ложку грінок або листкового тіста, але зверху посипте його ще трохи нарізаною цибулею, петрушкою або ароматним базиліком.
Сирний суп з грінками - це просте, наповнене і зігріваюче блюдо, яке буде працювати і як окреме блюдо, або навіть як цілий обід . Не забудьте зробити його з улюблених сирів і додати свої улюблені спеції. Насправді ви вирішуєте, як це має бути на смак.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва?