Салат з тофу часто готували вегани та вегетаріанці, які таким чином замінювали м’ясо у багатьох рецептах. Ця страва настільки смачна, що і м’ясоїди їдять її.
Тофу часто називають сиром, який виготовляють із соєвого молока . Ймовірно, він походить з Китаю . Їх також їдять в Таїланді , Японії , Кореї та В'єтнамі , але ми також все більше вживаємо тофу в своїх будинках.
Тофу є багатим джерелом білка і мало калорій. Тофу також містить велику кількість кальцію, фосфору, калію, натрію та вітаміну Е. Причина достатня для включення тофу в наш раціон.
Рецепт салату з моментальним тофу
Салат з тофу швидко готується, саме тому він ідеально підходить як обідня закуска або вечеря. Ви також можете упакувати його в коробку і взяти з собою на роботу.
Інгредієнти:
- 1 куб натурального тофу
- 1 пакетик салатної суміші
- 12 помідорів черрі
- 1 цибулина
- 1 велика жменя зеленої квасолі
- 1 чайна ложка копченої паприки
- 1 чайна ложка порошку каррі
- сіль і перець за смаком
Підготовка:
- Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в трохи олії на гарячій сковороді.
- Наріжте тофу на шматочки і покладіть в сковороду, додайте трохи олії та спецій.
- Обсмажте тофу до золотисто-коричневого кольору.
- Потім додайте зелену квасолю і ретельно перемішайте.
- Смажте 8 хвилин.
- Помістіть салат в миску, додайте обсмажені овочі з тофу.
- Додайте в миску нарізані помідори черрі.
Можна посипати салат великою кількістю насіння - насіння соняшнику найкраще!
Рецепт салату з тофу і локшиною
Тофу можна також поєднувати в макаронах.
Перевір, як це зробити!
Інгредієнти:
- ½ упаковка цільнозернових макаронних виробів
- 1 кубик копченого тофу
- 2 жовті перці
- 1 морква
- 1 вапна
- 1 чайна ложка гострого перцю
- 1 чайна ложка порошку каррі
- 1 столова ложка соєвого соусу
Підготовка:
- Готуйте макаронні вироби згідно з інструкцією на упаковці.
- Тофу наріжте кубиками товстими кубиками і покладіть в миску.
- Потім додайте соєвий соус і спеції, перемішайте і відкладіть.
- На сковороді нагрійте трохи олії.
- Додайте нарізаний болгарський перець і перемішайте.
- Потім додайте нарізану соломкою моркву.
- Покладіть тофу в сковороду і додайте соус, в якому ви маринувались.
- Подавати салат липовим соком, можна посипати цибулею або кінзою і подрібненим арахісом.