Суп із зеленого боба - відмінна ідея для літньої вечері! Ми можемо поєднати цей смачний і корисний овоч з усім, що нам подобається. Ознайомтеся з нашими пропозиціями!
Суп із зеленої квасолі
Початок літа - сезон зеленої квасолі. І жовтий, і зелений сорти можна подавати поодинці або у вигляді салатів і супів. Популярні також препарати з зеленої квасолі.
Супи із зелених бобів найсмачніші до кінця весни та початку літа, коли квасоля молода і не квашена.
Суп із зеленої квасолі з локшиною
Це класичний варіант овочевого супу. Це задовольнить кожне піднебіння. Можна використовувати будь-які макарони, але найкращими є трубочки або шнеки, так сподобалися дітям.
Інгредієнти:
- літр м'ясного запасу або бульйону
- 20 грам жовтої зеленої квасолі
- морква (3 штуки)
- улюблені макарони
- Трави
- сіль
- перець
- петрушка
- вершки (йогурт)
Підготовка:
Вимийте овочі і зварити їх. Моркву наріжте скибочками, а квасолю наріжте навпіл. Спочатку видаляємо з нього поради. Після того як бульйон закипить, додайте нарізані овочі, сіль і зелень. Нарешті, покладіть у горщик улюблені макарони. Готовий суп ми можемо відбілити вершками або йогуртом і подати його, посипавши петрушкою.
Суп із зеленої квасолі з помідорами
Якщо ваші діти люблять томатний суп з помідорами, вони також люблять томатний суп із зеленої квасолі. Це чудовий перший курс не тільки влітку. Взимку зігріваючий суп можна подавати із замороженою зеленою квасолею.
Інгредієнти:
- 0,5 кг зеленої квасолі
- курячі гомілки для запасу
- Італійська
- помідори (свіжі або оброблені)
- 3-4 маленьких картоплі
- сіль
- спеції (пряний перець, лавровий лист)
- опціональна томатна паста
- базилік або петрушка
Підготовка:
Помістіть овочеві супи та курку в горщик і приправте. Коли бульйон буде готовий, додайте зелену квасолю. Варіть до м’якості, потім додайте помідори. Нарешті, ми можемо додати 2-3 столові ложки концентрату за смаком. Все приправити і подати з петрушкою або базиліком.
Суп із зеленої квасолі - вершки
Якщо ви шануєте вершкові супи, ця смачна пропозиція надовго залишиться у вашому меню. Для приготування кремового супу нам знадобиться жовта зелена квасоля та білі овочі.
Інгредієнти:
- 50 грам жовтої зеленої квасолі
- 1 цибулина
- 1 морква
- 3 картоплини
- білі овочі (петрушка, селера)
- сіль
- перець
- петрушка
- Нафта
- необов'язково грінки
Підготовка:
Вимийте квасолю, поріжте кінці і розріжте стручки навпіл. Кладемо його в горщик. Очистіть картоплю, моркву та решту овочів, поріжте їх кубиками та додайте до квасолі. Обсмажте очищену і нарізану цибулю і додайте до овочів. Налийте воду в горщик, додайте спеції і готуйте кришку. Змішайте все. Селеру наріжте невеликими шматочками і посипте на тарілку. Якщо ми хочемо, можемо додати грінки. Смачного!