Домашнє желе - це чудовий десерт, коли надворі спекотно. Схований у холодильнику на кілька хвилин, він буде ще смачніше! Спробуйте наші рецепти цього смачного доповнення.
Дивіться також: 3 рецепти чорничного сирника! Який із вас спокуситься зробити?
Чорничне желе
На смак і пахне чудово. Він ідеально підходить для десерту, і завдяки тому, що він чудово виглядає, ви можете прикрасити ним інші десерти. Якщо ви додасте в желе свої улюблені фрукти або збиті вершки, ви отримаєте надзвичайно смачне поєднання.
Інгредієнти:
- чорниця 400 гр
- цукор 1/2 склянки
- води 1/3 склянки
- желатину 2 ч. л
Підготовка:
- Ягоди ретельно вимийте і злийте воду. Покладіть у високу ємність і перемішайте блендером.
- Покладіть їх на сито і потріть ягоди, щоб позбутися від насіння і шкірки.
- Покладіть його в горщик, додайте цукор і нагрійте його до температури, в якій розчиняється цукор.
- Я заливаю желатин 1 столовою ложкою холодної води, щоб він набряк, потім додаю гарячу воду і розчиняю. Якщо ви не хочете ретельно розчинятися, то покладіть чашку желатину в горщик з гарячою водою. До ягідної маси додайте желатин. Перемішуємо і відкладаємо на тертці.
Дивіться також: 4 прості рецепти з чорничних терпких. Спробуйте їх цього літа!
Домашнє фружеліно, тобто легке чорничне желе
Інгредієнти:
- 250 г фруктів, свіжих або заморожених
- 1 чайна ложка желатинового порошку (4 г) або 1 лист желатину
- 3 столові ложки цукру
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 чайну ложку картопляного борошна розчинити в 1 столовій ложці води
Підготовка:
- Насипте 2 столові ложки води в желатиновий порошок, відкладіть, поки він не набухне.
- У невеликому горщику з’єднайте фрукти та цукор. Поставте на пальник середньої потужності і нагрівайте до розчинення цукру. Додати лимон, воду з борошном, добре перемішати, довести до кипіння, зняти з пальника.
- До гарячого фрукта додайте набряклий желатин, перемішайте. Поставте на конфорку і нагрівайте, помішуючи, до повного розчинення желатину. Не доводьте до кипіння! Зніміть з конфорки і залиште охолоджуватися.
- Фрузеліна повинна мати консистенцію гелю.
Дивіться також: 3 рецепти пирога з чорниць! Ви не мали поняття про деякі з них
Ніжне йогуртове желе з фруктами
Ніч не працює краще в жарку погоду, ніж холодне желе. Йогуртове желе з ягодами неодмінно буде очей бика як смачна закуска і одночасно корисний десерт.
Інгредієнти:
- 2 склянки йогурту
- 1/2 кг ягід
- 2 порошкоподібного желе улюбленого смаку
Підготовка:
- Розведіть желе в 2 склянках окропу, залиште повністю охолонути.
- Плоди поміняйте, якщо потрібно, промийте і процідіть. Наріжте велику полуницю на чверті.
- Ретельно перемішайте холодне желе з йогуртом.
- Викладіть фрукти в миски, залийте желе і поставте в холодильник до повного концентрування.
- Подавайте прикрашене листям меліси.
- Можна збагатити десерт порцією збитих вершків.
Класичне, домашнє чорничне желе
Інгредієнти:
- 1 склянка чорниці
- 400 мл води + 100 мл желатину
- 2 столові ложки желатину
- 4 столові ложки цукру
Підготовка:
- Ягоди відваріть разом з цукром.
- Розчиніть желатин у порції води. Додати до ягід. Ретельно перемішайте. Розлийте в чашки / склянки. Класно.
- Коли вони холодні, поставте їх у холодильник на 2-3 години. Перед подачею ми можемо гарнірувати збитими вершками.
Дивіться у галереї нижче, які продукти впливають на зовнішній вигляд нашої шкіри: