Бурек - страва, яка найбільш популярна в арабських
та середземноморських країнах . Його назва турецькою мовою відноситься до дієслова bur, що означає скручувати або обмотати. Вам цікаво, як швидко приготувати цей делікатес? Порадьте!
Бурек - середземноморський фаст-фуд
Бурек - відмінна пропозиція, коли ти раптом відчуваєш голод. Це наповнення і в той же час чудово смакує. Найпопулярніші його форми - лаваш або млинець, розділений на менші порції. Що потрібно пам’ятати - це правильне замішування тіста. Він повинен бути досить тонким. Бурек можна правильно їсти з будь-якою начинкою, наприклад, з м'ясом, овочами або сиром . Солодкий бурек, який часто можна зустріти в арабській кухні, також дуже популярний.
Бурек з сиром - відкрийте для себе його неповторний смак!
Цей тип надзвичайно популярний у Хорватії. Ми можемо виготовити тісто з бурюрки самостійно, або якщо хочемо часу - придбаємо готове в магазині.
Інгредієнти
- півкіло пшеничного борошна
- 2 склянки теплої води
- сіль - одна чайна ложка
- сир фета - 500 гр
- 1 вершковий вершковий або трав’яний сир
- яйце
- сіль
- оливкова олія
Спосіб приготування
Ми починаємо свою пригоду з буркою з тістом. Насипте борошно в каструлю з водою і додайте трохи солі. Все ретельно перемішуємо до отримання рівномірної гладкої маси. Потім накриваємо його тканиною і чекаємо кілька хвилин. Розріжте тісто на дві частини, які потрібно обережно розкачати в тонкий, плоский круглий корж .
А поки ми можемо почати готувати начинку. Змішайте сир фета з вершковим сиром, додайте яйце і дрібку солі за смаком . Важливо, щоб усі інгредієнти утворювали єдине, компактне ціле без видимих грудочок.
Бляху змастіть оливковою олією. Потім по черзі покласти по
2 шари тісто і сирну начинку. Перед кожним нанесенням сиру не забудьте
змастити окремі шари трохи оливкової олії. Випікайте отримане тісто в духовці близько півгодини при 180 градусах , до золотисто-коричневого кольору. Бурек чудово смакує, коли подається як гарячим, так і холодним.
Бурек зі шпинатом - ідея для вегетаріанської закуски
Ця пропозиція неодмінно сподобається любителям шпинату в різних формах. Поєднання хрусткого тонкого тіста з ароматним, виразним шпинатом - справжнє частування піднебіння! Як швидко приготувати такий бурек?
Інгредієнти
- упаковка тіста для філо
- заморожений шпинат - 1 упаковка
- сир фета - 1 пакет
- 1/4 кубика вершкового масла
- спеції: сіль, часник
Спосіб приготування
Спочатку потрібно приготувати шпинат. Після розморожування киньте його в каструлю і приправте сіллю і часником. Ми можемо додати до нього сир фета і ретельно перемішати. Розтоплюємо вершкове масло в невеликій каструлі.
Поріжте придбане тісто навпіл. Потім ретельно змастіть форму для запікання маслом і викладіть на неї окремі шари тіста. (перша половина). Кожну з них змащуємо розтопленим маслом. Викладаємо шпинат на тісто і накриваємо листками тіста, що залишилися, також ретельно змащуючи їх. Ми можемо розрізати торт на кілька менших частин.
Поставте все в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, і випікайте близько півгодини, поки ви не помітите, що пиріг підрум’янився. Такий бурек чудово смакує, коли подається теплим з додаванням грецького йогурту.
Бурек з м'ясом - відмінний варіант вечері
Цей вид буркі дуже популярний в Туреччині. Її основою є, як і у випадку з попередніми пропозиціями, досить тонке ніжне тісто та додатково якісне м’ясо. Люди, які піклуються про своє тіло, повинні пам’ятати, що ця страва не тільки наповнює, але і калорійно.
Інгредієнти
- упаковка тіста для філо
- півкілограма фаршу
- 2 цибулини
- Нафта
- спеції: сіль, перець, часник, базилік і орегано
- 1 кубик вершкового масла
Спосіб приготування
Обсмажте раніше нарізану цибулю на сковороді з олією. Коли вона злегка підрум’яниться, додайте фарш і спеції для аромату.
Розріжте аркуші тіста навпіл. Змастіть форму для запікання маслом і покладіть на неї наступні шари тіста, які ви також змастіть вершковим маслом. Після використання половини з них покладіть м'ясну начинку і покрийте її послідовними шарами. Бурек бурек в духовці близько півгодини при 180 градусах .