Чорізо - свиняча ковбаса, яку багато вживають в Іспанії. Він має сильний, характерний запах і характерний аромат.
Варто знати, що для приготування чорізо використовують кілька спецій, включаючи солодку копчену паприку і сушений піміентон .
Чорізо - частина тапас. Їх використовують у бутербродах, додають до основних страв та салатів.
Рецепт макаронних виробів з чорізо
Чорізо - це ідеальний варіант для пасти! Його можна поєднувати з макаронами. Іспанці часто поєднують м'ясо з морепродуктами - можна надихнутися і додати креветок.
Інгредієнти:
- 1 пакет пасти
- 2 ковбаски чорізо
- 250 г креветок (необов’язково)
- 1 велика цибуля
- 1 зубчик часнику
- 8 помідорів чері
Підготовка:
- Наріжте чорізо тонкими скибочками.
- Дрібно нарізати цибулю і часник.
- На сковороді розігрійте олію або трохи вершкового масла.
- Обсмажте чорізо, коли він злегка обсмажиться, додайте цибулю і часник.
- Якщо ви використовуєте креветки, додайте їх зараз.
- Поріжте помідори черрі навпіл і додайте в сковороду.
- Одночасно готуйте макаронні вироби згідно інструкції на упаковці.
- Викласти готові макарони на тарілку, додати вміст каструлі.
- Можна подати з петрушкою.
Запіканка з чорізо та моцарелою
Запієнка - ідея для смачного і наповнювального вечері. Можна використовувати багато продуктів для запіканки або навіть залишки з попередньої вечері.
Інгредієнти:
- 2 ковбаски чорізо
- 12 оливок
- 2 помідори
- 2 маленькі цибулини
- 3 картоплини
- сіль і перець за смаком
- чебрець
Підготовка:
- Почніть з підготовки картоплі. Очистіть їх, помийте і відваріть в підсоленій воді.
- Зачекайте, коли картопля трохи охолоне, оскільки їх потрібно нарізати.
- Залийте окропом помідори і зніміть з них шкірку. Потім наріжте кубиками.
- Цибулю дрібно нарізати.
- Наріжте чорізо тонкими скибочками.
- Обсмажте чорізо та овочі на сковороді протягом 10 хвилин.
- Помістіть картоплю в посудостійкий посуд.
- Викладаємо вміст каструлі на картоплю.
- Помістіть нарізані маслини.
- Приправити сіллю і перцем.
- Зверху розсипте моцарелу.
- Випікайте 25 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Рецепт ароматного хорізо в помідорах
Чорізо чудово поєднується з помідорами. Якщо ви не маєте уявлення про швидку і корисну вечерю, використовуйте цей рецепт!
Інгредієнти:
- 2 ковбаски чорізо
- 4 великі помідори
- 1 банка нарізаних помідорів
- 1 велика цибуля
- 1 склянка нуту
- 1 зубчик часнику
- трохи сиру посипати
- сіль і перець
Підготовка:
- Наріжте чорізо шматочками.
- Дрібно нарізати цибулю і часник.
- Обсмажте чорізо в невеликій кількості олії, і коли воно буде готове, додайте цибулю і часник.
- Помідори наріжте кубиками і додайте в сковороду, також залийте консервованими помідорами.
- Приправити сіллю і перцем.
- Коли соус загусне, додайте нут.
- Подавати з тертим сиром.