Торт з вишнею можна випікати не тільки в літній сезон, але і в зимовий. Досить використовувати вишневі консерви, включаючи джеми та консерви. Адже важко ігнорувати цей делікатес. Смачна пропозиція до солодкого десерту з цими фруктами - це також шоколадний торт з вишнею. У цій статті ми маємо для вас два рецепти: вишневий пиріг з крихтим начинками та вишневий пиріг, який не потребує випічки. Обов’язково спробуйте ці рецепти!
Рецепт торта з вишнею з крихтою
Інгредієнти:
- Вишня (півкіло)
- Пшеничне борошно (близько 300 грам),
- Картопляне борошно (2 чайні ложки),
- Розпушувач (одна чайна ложка),
- Цукор (півсклянки),
- Холодне масло (200 грам),
- Одне яйце,
- Ванільний пудинг (2 пакети),
- Цукор (близько 6 столових ложок)
- Коров’яче або кокосове молоко (850 мл),
- Дрібка солі.
Підготовка:
На початку слід ретельно помити вишні, обсушити їх і позбутися від насіння і плодоніжок. Потім фрукти слід змішати разом з двома столовими ложками картопляного борошна.
Тільки тепер ми можемо почати готувати випічку з короткого приготування. Почніть із змащування та вистилання прямокутної форми для випічки папером для випічки (бажано 30 на 20 сантиметрів. Увімкніть духовку і нагрійте її до 180 градусів за Цельсієм).
Насипте пшеничне борошно в миску і додайте сіль, цукор, розпушувач і холодне масло (бажано, якщо ви спершу їх наріжте кубиками). Потім подрібніть всі інгредієнти, щоб вийшла дуже дрібна крихта. Зробити це можна за допомогою лопатки міксера, ножа на дерев’яній дошці або просто пальцями. Нарешті, додайте яйце. Всі продукти повинні злитися в рівномірне тісто, з якого потрібно сформувати кульку і розділити на дві частини.
Один з них слід покласти у морозильну камеру, а інший нарізати скибочками і покласти на форму для випічки. Не забудьте замісити тісто пальцями, щоб вийшов рівний пиріг і проткніть його виделкою.
Якщо ви вже приготували торт, слід приготувати пудинг . Налийте приблизно 100 мілілітрів молока (приблизно 3/4 склянки) в склянку і ретельно перемішайте його з порошком. Залиште молоко, що залишилося, трохи цукру.
Вилийте розчинений пудинг в горщик, коли молоко почне кипіти. Почніть інтенсивно його помішувати, щоб уникнути грудочок. Коли утвориться густа рівномірна маса, зніміть пудинг з вогню.
Після того, як ми будемо готові торт, вишні та пудинг, всі ці продукти повинні зібратися разом. Викладіть фрукти (разом з отриманим соком) на дно торта. Тільки потім наливаємо гарячий пудинг. Зверху натерти тісто, залишене в морозилці. Завдяки цьому у нас вийде смачна крихта. Поставте все в попередньо розігріту духовку на 40 хвилин. Після виймання і охолодження тіста можна посипати його цукровою пудрою.
Рецепт торта з вишнею без випічки
Інгредієнти:
- Вишня (близько 250 грам),
- Цукор (70 грам),
- Чайна ложка картопляного борошна,
- Подрібнене печиво (близько 3 склянок),
- Маргарин (200 грам),
- Цукрової пудри (250 грам),
- Вершки 36% (500 мілілітрів),
- Чайна ложка желатинового порошку,
- Повножирний сир.
Підготовка:
По-перше, вишні слід ретельно очистити і випарити. Тільки тепер ми можемо перейти до наступного кроку. Розчинити желатин у воді (півсклянки) і залишити остигати. Потім збити вершки з цукровою пудрою (200 грам). Коли ви отримаєте пухнасту консистенцію, повільно додайте вершковий сир. Додайте охолоджений желатин в масу.
У невеликому горщику потрібно розчинити маргарин (80 грам). Викладіть подрібнене печиво в круглу форму для торта і додайте столову ложку цукрової пудри і вже розчинений маргарин. Все ретельно перемішайте і збийте в форму для запікання.
У шар сирного печива додайте сирну масу. Поставте все в холодильник хоча б на годину.
Поки сирна маса охолоджується, нагрійте вишні з цукром, що залишився в порошку . Після розчинення цукру додайте картопляне борошно, змішане з водою. В результаті консистенція соку зміниться на більш густу. Отриманий соус слід додати до верху вже охолодженого тіста.
Якщо ви любите десерти з вишнею, обов'язково ознайомтеся з рецептом вишневого пирога та вишневого пирога!
Натуральна медицина стає все популярнішою! Обов’язково дізнайтеся більше про лікарські рослини!