Гуакамоле - це мексиканський діп, який також часто називають соусом або сальсою. Основним його інгредієнтом є авокадо , але додаються також вапно та сіль .
Інші інгредієнти також можна додавати в гуакамоле. Сюди входять помідори , цибуля , перець , коріандр і часник .
Мексиканці найчастіше їдять гуакамоле з тортиліями. Гуакамоле здобув популярність у всьому світі - його також їдять разом з чіпсами тортилли . Європейці також поширюють цю пасту авокадо на хліб.
Авокадо має бути дуже стиглим, тому ви можете легко витягнути їх зі шкіри.
Авокадо варто їсти за їх харчову цінність. У 100 грамах авокадо є 160 калорій . Авокадо містить вітаміни А і В6, кальцій і магній.
Перевірте, як легко і швидко ви можете зробити мексиканський гуакамоле в домашніх умовах!
Рецепт мексиканського гуакамоле з начинками
Якщо ви хочете, щоб гуакамоле був ще більш ароматним і наповнюючим, додайте до нього більше овочів! Завдяки цьому ви отримаєте зовсім інший смак. Просто пам’ятайте, щоб все дрібно нарізати.
Інгредієнти:
- 2 штуки авокадо
- 4 столові ложки соку лайма
- дрібка солі
- ½ перцю перцю
- ½ помідор
Підготовка:
- Ретельно вимийте авокадо, потім розріжте його навпіл і видаліть великий кісточку.
- Ложкою відіжміть м’якоть і покладіть її в більшу миску.
- Збийте авокадо виделкою - вона повинна перетворитися на гладку пасту.
- Вичавити сік лайма і додати дрібку солі.
- Чилі нарізати дрібно і додати до гуакамоле.
- Такий гуакамоле може стати доповненням до смачних бутербродів.
Класичний мексиканський гуакамоле з декількох інгредієнтів
Для приготування класичного гуакамоле без добавок вам не потрібно багато інгредієнтів. Важко знайти рецепт простіше і швидше!
Інгредієнти:
- 2 штуки авокадо
- 1 вапна
- сіль за смаком
- 1 пучок кінзи
- 1 зубчик часнику
- перець за смаком
Підготовка:
- Вимийте авокадо, розріжте його навпіл і видаліть яму.
- М’якоть покладіть в миску.
- Додайте вичавлений сік з соку, сіль і перець.
- Додайте часник, вичавлений через прес.
- Коріандр подрібніть і додайте в гуакамоле.
- Все ретельно перемішайте.