Кобилаз - це гриб, який дуже популярний на нашій кухні. Цей екземпляр, безперечно, має широке кулінарне використання. Ми можемо додавати його в начинку, соус, запіканки або сушити або маринувати. Не дивно, що жаби - бажані зразки серед грибників. Варто також додати, що козяча коза є цінним джерелом багатьох вітамінів і мінералів.
Козел козу - як розпізнати цей зразок?
Козак - це, безперечно, один із лісових скарбів, які шукають багато грибники. Його капелюх можна зустріти в багатьох кольорах і відтінках : від волоського горіха до коричнево-сірого. Форма капелюхів напівкругла. У деяких зрілих екземплярів вона стає шпильковою. Верх гладкий. На нижній стороні шапки бока є трубочки (зазвичай білі або сірі).
Основа гобій дуже виразна. Він має циліндричну форму і витягнуту або клубоподібну форму. Зазвичай він не досягає більше 20 сантиметрів. Стебло вкрите темними (зазвичай коричневими) лусочками. Безперечно, він нагадує стовбур берези.
Варто згадати, що вал козака не придатний для споживання. Утилізується під час першої обробки цього зразка.
Столярний козел - коли і де його слід шукати?
Козячий подорожник - дуже поширений гриб у польських лісах. Зазвичай ми знаходимо його в безпосередній близькості від берез. Коźлакі можна зустріти в хвойних, листяних та мішаних лісах. Однак це далеко не всі місця, де ми можемо знайти цих грибів. Іноді вони ростуть у садах і парках.
Вони можуть виступати як сольно, так і у великих групах . Сезон черевиків починається вже в липні, а останні екземпляри можна зламати в листопаді.
Козячий подорожник - поживні та оздоровчі властивості
Koźlarz, як і інші види грибів, складається з приблизно 70% води. Вони містять багато білка і багато амінокислот.
Крім того, черевики є цінним джерелом вітамінів. Ці гриби містять найбільше ніацину та вітаміну В2. Але це ще не все. У цих зразках ми також можемо знайти досить велику кількість вітаміну D і мінералів: мідь, цинк, фосфор і залізо.
Регулярне вживання цих грибів особливо рекомендується вегетаріанцям і веганам.
Коźлакі також лужить організм. Це означає, що вони перешкоджають її підкислення.
Варто також зазначити, що кози характеризуються високим вмістом хрому. Цей мінерал регулює рівень цукру в крові та підвищує ефективність інсуліну.
Ви любите готувати Обов’язково перевіряйте свої знання про страви з картоплі. Удачі!