Кабачки дуже м'які на смак і додатково легко засвоюються. Його цінують за багато різних вітамінів і мінералів, що входять до його складу. У кабачках міститься багато калію, заліза, магнію і досить багато вітаміну С. Цей дорогоцінний овоч дезактивує організм і позитивно впливає на процес травлення, саме тому його так часто рекомендують в раціоні людям, які борються з проблемою кислотності.
У 100 грамах кабачків всього 21 ккал, саме тому цей овоч використовується в дієтичних рецептах. У кабачків також низький глікемічний індекс, тому рекомендується включати його у свій раціон людям, які борються з діабетом.
Поласуйте кабачками - вивчіть простий рецепт вечері
Кабачки на кухні дуже поширені. Він підходить для смаження, тушкування і навіть маринування. Кабачки можна зробити в запіканку, пироги або торт. З цього овоча можна також приготувати блюдо з одним горщиком - це швидкий ель, який можна подавати як на обід, так і на вечерю. Їх можна подати з хлібом або рисом. Перевірте, як приготувати це смачне блюдо.
Інгредієнти:
- 1 цибулина,
- 2 зубчики часнику,
- 1 столова ложка олії,
- 300 г сушеної ковбаси,
- 3 перці,
- 3 великі кабачки,
- приблизно 700 г томатної пасти,
- сіль і перець,
- 2 чайні ложки порошку паприки,
- 1/3 столової ложки гострого перцю
- 1 чайна ложка сушеного орегано.
Підготовка:
- Нагрійте олію у великій каструлі, додайте цибулю і ретельно його глазуруйте.
- Очистіть ковбасу і наріжте її скибочками, додайте до цибулі і обсмажте на слабкому вогні, постійно помішуючи.
- Додайте в горщик часник (натертий).
- Додайте подрібнений перець і продовжуйте готувати близько 5 хвилин.
- Додати спеції і нарізані кубиками кабачки. Смажте близько 10 хвилин, постійно помішуючи.
- Насипте томатну пасту і ретельно перемішайте.
- Готуйте під кришкою близько 5 хвилин.
Вегетаріанське лікування від кабачків
Частувати кабачками без додавання м’яса - пропозиція для всіх вас, хто любить відчувати виразний смак овочів та спецій у страві. Перець чилі зробить смак всієї страви більш чітким і стимулює смакові рецептори. Взимку або холодною весною алео в цій версії буде смакувати набагато більше.
Інгредієнти:
- 2 середніх кабачка,
- 30 грам свіжих грибів,
- 2 перцю,
- перець чилі,
- цибуля,
- 2 зубчики часнику,
- банка помідорів,
- сіль,
- чорний перець,
- чайна ложка цукру,
- 8 зерен духмяного перцю,
- 2 лаврових листя,
- щіпка копченої паприки,
- чайна ложка сухого базиліка,
- чайна ложка орегано,
- 2 столові ложки олії.
Підготовка:
- Цибулю подрібнити і викласти на розпечене масло. Тушкуйте близько 10 хвилин і постійно помішуйте.
- Гриби вимийте і наріжте кубиками. Додати до цибулі. Змішайте. Додайте подрібнений зубчик часнику. Приправити спеціями.
- Вимийте паприку і наріжте кубиками. Зробіть те ж саме з перцем чилі.
- Додайте в горщик перець і все ретельно перемішайте. Додайте трохи води. Тушкуйте близько 15 хвилин.
- Додати консервовані помідори і варити деякий час. За смаком додайте решту спецій. Тушкують, поки вода не випарується.
Ви спробуєте наш рецепт лікування кабачків?