Полуниця користується незмінною популярністю вже багато років. Їх смак і аромат можна використовувати на кухні різними способами. Пікантні салати, бутерброди або смачні та корисні коктейлі. Полуниця в своєму складі має багато вітамінів і мінералів, які позитивно впливатимуть на роботу нашого організму. Перевірте, як приготувати один із найсмачніших та освіжаючих літніх десертів.
Вітамінні та харчові цінності, які можна знайти у полуниці: калій, кальцій, магній, залізо, цинк, вітаміни А, В1, С та Е. Полуниця допомагає підтримувати травну систему у прекрасному стані, а також належним чином дбатиме про флору кишечника. У своєму складі ці червоні плоди мають фітоциди, які проявляють бактерицидні властивості. Полуниця також допомагає боротися із застудою, анемією та анемією.
Полуничне морозиво - як зробити його поетапно
Зустріньте простий і дуже швидкий рецепт полуничного морозива. Таке морозиво не займе багато часу, і вам точно сподобається їх смак, особливо влітку.
Інгредієнти:
- 200 г свіжої полуниці,
- 200 г натурального йогурту,
- приблизно 1 столова ложка меду
Підготовка:
- Ретельно вимийте полуницю, обсушіть і видаліть. Змішайте з йогуртом і підстилкою до однорідності.
- Помістіть густу масу в ємності для морозива.
- Поставте в морозилку приблизно на 6 годин.
Полуничне морозиво з сиром маскарпоне
Якщо ви мрієте про італійське домашнє полуничне морозиво, обов’язково спробуйте цей рецепт. На її приготування потрібно витратити більше часу, але смак неодмінно винагородить час, проведений на кухні.
Інгредієнти:
- 500 г полуниці,
- 5 столових ложок цукру,
- 250 г сиру маскарпоне,
- склянка вершків 30%
Підготовка:
- Ретельно вимийте полуницю, обсушіть і видаліть.
- Насипте цукор в каструлю з полуницею. Обсмажуємо полуницю з цукром повільно до розчинення, приблизно 6 хвилин.
- Після закінчення цього часу вийміть з конфорки і поставте для охолодження.
- Помістіть вершки, сир маскарпоне і 3 столові ложки цукру у високий посуд і поставте в холодильник.
- Через десяток і близько хвилин вийміть посудину і починайте збивати вершки. Встановити змішувач на низьку швидкість. Через кілька хвилин ми збільшуємо оборот. Маса повинна бути добре ущільнена.
- Додайте до вершків приготовану раніше полуницю з каструлі. Все ретельно перемішати.
- Ретельно перемішану масу покладіть у велику упаковку і покладіть у морозильну камеру.
- Морозиво буде готове приблизно через 8 годин.
Полуничний сорбет - як зробити?
Інгредієнти:
- 500 г полуниці,
- півсклянки цукру,
- Сік лимона,
- 2 столові ложки води
Підготовка:
- Покладіть в невелику каструлю цукор, воду і лимонний сік. Нагрійте сироп кілька хвилин, поки цукор не розчиниться. Відставте для охолодження.
- Вимийте полуницю і видаліть плодоніжки. Помістіть фрукти в горщик і перемішайте до однорідності.
- Вилийте цукровий сироп в полуничну масу. Все ретельно перемішати і перелити в ємність.
- Поставте тару в морозильну камеру приблизно на 6 годин.
Пробуєте рецепт полуничного морозива?