Паста на вечерю - це завжди хороша ідея. Особливо, коли ми додаємо до нього смачні інгредієнти. Насправді до макаронів можна додати майже все, що ви знайдете в холодильнику . Однак у нас є улюблене поєднання. Локшина з куркою і грибами буде смачною, незалежно від того, в якому соусі ви її готуєте. Ми пропонуємо 3 перевірені рецепти курячої локшини, і кожен з них можна приготувати миттєво, використовуючи лише кілька інгредієнтів. Хто з них завоює вас і серця ваших близьких?
Гриби - властивості
Перш ніж перейти до рецептів, варто усвідомити, чому насправді варто включити гриби у свій раціон. Виявляється, вони не тільки смачні, але і багаті цінними поживними речовинами !
- У них дуже мало калорій , тому вони ідеально підходять людям, які піклуються про свою фігуру.
- Вони знижують рівень холестерину.
- Вони багаті вітаміном групи В, рибофлавіном, ніацином та фолієвою кислотою .
- Вони мають протиракові, антибактеріальні та протигрибкові властивості.
- Вони зміцнюють імунітет, оскільки позитивно впливають на імунну систему.
- Вони мають низький глікемічний індекс і тому безпечні для діабетиків.
Макаронні вироби з куркою і грибами у вершковому соусі
Інгредієнти для двох:
- 100 г макаронних виробів з тальятелли
- 200 г курячої грудки
- 250 г грибів
- 1 цибулина
- Петрушка
- 250 мл вершків 30%
- Ложка вершкового масла
- оливкова олія
- Спеції: сіль, перець, солодкий і гострий перець, куркума, мускатний горіх
Спосіб приготування:
Готуйте макаронні вироби al dente . Очистіть цибулю, поріжте кубиками і перекиньте на гаряче масло. Смажити до глазурування. До цього додайте нарізані кубиками гриби, приправте сіллю і перцем і тушкуйте їх разом близько 10 хвилин.
В окремій сковороді смажена куряча курятина з додаванням всіх спецій, крім совки. Коли він стане золотистим, висипте його в тушковані гриби з цибулею. Для цього додаємо нарізану петрушку, приправляємо за смаком, перемішуємо і деякий час обсмажуємо разом.
Ми поступово наливаємо в нього крем , весь час енергійно помішуючи. Приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом і тушкувати близько 5 хвилин. За цей час злийте макарони і коли соус трохи зменшиться, покладіть його в сковороду. Обсмажте все разом, поки інгредієнти добре не з’єднаються і викладіть на тарілки. Можна посипати трохи більше петрушки.
Локшина з куркою та грибами в соусі з кропу та часнику
Інгредієнти для двох:
- 100 г макаронних виробів Пенне або Рігатоні
- 200 г курячої грудки
- 250 г грибів
- 1 цибулина
- 4 зубчики часнику
- кріп
- 250 мл вершків 30%
- оливкова олія
- Спеції: сіль, перець, солодкий і гострий перець, куркума
Спосіб приготування:
Готуйте макаронні вироби al dente . Очистіть цибулю, наріжте дрібними кубиками і обсмажте в добре нагрітій оливковій олії до напівпрозорого. Для цього додайте курячі грудки кубиками , приправити всіма спеціями і обсмажте до золотисто-коричневого кольору. Потім додайте нарізані гриби, акуратно посоліть їх і тушкуйте їх деякий час, поки вони не скоротяться.
Для цього кладемо подрібнений часник і кріп. Влити вершки і перемішати. Приправити за смаком і тушкувати близько 10 хвилин. Після закінчення цього часу киньте в злиту макаронні вироби і обсмажте, поки інгредієнти добре не з’єднаються. Потім викладіть його на тарілки.
Дивіться також: - Макаронні запіканки з фаршем трьома різними способами. Знайдіть улюбленого!
Локшина з куркою і грибами в томатному соусі
Інгредієнти для двох:
- 100 г спагетті
- 200 г курячої грудки
- 250 г грибів
- Баночка з помідорами пелати
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Чайна ложка концентрату
- 50 г тертого сиру пармезан
- оливкова олія
- Спеції: сіль, перець, солодкий і гострий перець, куркума, базилік, орегано
Спосіб приготування:
Готуйте макаронні вироби al dente. Коли вона буде готова, злити і викласти на тарілки.
Тим часом приготуйте соус. Очистіть цибулю і наріжте кубиками невеликі кубики, потім обсмажте в гарячій оливковій олії до напівпрозорого. Для цього додайте нарізану кубиками курку , приправте сіллю, перцем, паприкою і куркумою, а потім обсмажте до золотисто-коричневого кольору. Коли м’ясо буде готове, покладіть нарізані гриби на сковороду, акуратно посоліть їх і тушкуйте разом, поки вони не скоротяться.
До цього додаємо подрібнений часник, помідори і концентруємо. Приправити сіллю, базиліком і орегано. Тушкуйте все це приблизно 5-10 хвилин (будьте уважні, щоб соус не зменшувався занадто сильно). Готовий соус викласти на макарони. Посипати ціле тертим сиром пармезан.
Скільки країн у світі, стільки традиційних смачних страв. Чи можете ви здогадатися, до якої країни належить страва? Попереджуйте… питання непрості. Удачі!